Cultura
- 2 di Redazione
La ricetta (e la tradizione) della “befana barghigiana”
BARGA – In questi giorni in cui abbiamo preparato e fatto uscire il consueto numero speciale natalizio, ci sono capitati tra le mani scritti pubblicati nelle edizioni dello speciale natalizio che realizziamo ormai dal lontano 1991. In alcuni numeri si trovano spunti di ricette e piatti della tradizionale natalizia barghigiana e di certo una delle tradizionali ricette natalizie barghigiana è quella della befana di Barga, il biscotto tipico della nostra tradizione natalizia. Questi sono già i giorni della “befana”; in molte famiglie è già iniziata la lavorazione anche se il periodo consueto della befana di Barga sarebbe prima della vigilia. Si tratta di una ricetta che si tramanda nelle famiglie barghigiane di generazione in generazione e la cui origine si perde nelle nebbie di tempi lontani. Il bello (ed il brutto) è che non esistono particolari cenni storici sull’origine della “Befana di Barga”. Si sa come è, come si fa, quanto è buona, ma non a quando risale questa tradizione. Castelvecchio…
Niente “Mandolata di Santa Lucia”, solo celebrazioni religiose
Era dalle seconda guerra mondiale che il 13 dicembre a Castelnuovo Garfagnana non si celebrava Santa Lucia con la tradizionale mandolata. Quest’anno si sono celebrate le funzioni religiose ed invece non c’è stata la tradizionale distribuzione della mandolata
La battitura delle castagne come ai tempi antichi
In una classica mattina piovigginosa autunnale, nella campagna borghigiana, nei pressi di Cune, si è celebrato un rito che ci riporta indietro nel tempo, quando i lavori venivano svolti grazie alla forza delle braccia dei contadini. In questo caso però non si è trattato di una rievocazione storica, ma di un disciplinare scientifico che porterà dall’approfondimento del ciclo di lavorazione alla conoscenza di alcune varietà di castagne selezionate dai castanicoltori lucchesi in collaborazione con l’università di Firenze. Il progetto, realizzato grazie alla Fondazione Cassa Risparmio di Firenze è stato seguito in ogni suo passaggio dai ricercatori Universitari e potrà dare indicazioni importanti, soprattutto mirate anche al miglioramento qualitativo della farina di castagne. In attesa di conoscere i risultati finali del progetto ringraziamo la famiglia Fazzi di Cune per averci fatto vivere la battitura delle castagne proprio come veniva svolta una volta
- 1 di Vittorio Lino Biondi
Storie dell’Appennino
Storie dell’ Appennino….storie della mia famiglia. Mio nonno Vittorio, un bestione di un paio di metri di altezza, forte come un toro. Sollevava un mulo sulle spalle quando questo non voleva camminare… Gran bevitore. Anarchico, antifascista storico. Aveva la concessione di una cava lungo il fiume Serchio , a Bolognana. Ma siccome era capatosta, non volle mai prendere la tessera del Partito fascista. Niente da fare…. e quindi… gli tolsero la “Concessione Statale” ( le cave son dello Stato, le dà in concessione, c’è poco da fare…). Tornò a fare il boscaiolo a Sommocolonia; partiva alle 4 del mattino dalla piazzetta, 4 ore a pedantibus…per raggiungere le tagliate sull’Alpe, 8 ore a tagliar legna a scure, ( anni ’30/40..non c’eran le motoseghe…) e 4 ore sempre a pedantibus per raggiungere il paese. Funzionava a vino, ne bruciava 10 litri al giorno. Serviva ad anestetizzare la fatica, il freddo, la miseria. Quando ci fu la visita del Duce a Barga, nel…
Auguri dal Museo!
PIAZZA AL SERCHIO – Auguri di Natale online per l’ultimo appuntamento del 2020 con i Giovedì al Museo, organizzati dal Museo Italiano dell’Immaginario Folklorico di Piazza al Serchio: giovedì 10 dicembre alle ore 21 si terrà l’incontro Auguri dal Museo! con Andrea Campoli. Per assistere all’evento è necessario compilare il modulo al link: bit.ly/dicembremuseo per ricevere l’indirizzo necessario al collegamento. La serata alternerà la lettura di racconti sul Natale e sulla figura della Befana, scritti e interpretati da Andrea Campoli, ad alcune brevi fole a tema natalizio riprese dalla tradizione della narrazione orale del territorio garfagnino. Andrea Campoli, nato a Castelnuovo di Garfagnana nel 1952, ha pubblicato i libri, editi da Garfagnana Editrice, La fontana dei pensieri e storie in rima (2016), La valle incantata (2017), Personaggi. Figure ed eccellenze della Garfagnana (2018), Apuani (2029), tutti dedicati al racconto della sua amata Garfagnana, degli antichi sapori e mestieri, delle sue fole e dei personaggi che hanno onorato questo territorio. Ha ricevuto diversi…
“The little legionary project”. Domenica 13 la nuova performance di Paola Marchi
Una lampada accesa in mezzo al buio. È quella che prova a tenere in mano chi continua a fare cultura in questo Paese nel periodo complesso e ancora pieno di interrogativi che stiamo vivendo. È uno dei simboli legati al mese di dicembre, con cui Santa Lucia illumina il cammino personale di ciascuno, verso il Natale, o verso un oltre. Questi e molti altri elementi saranno protagonisti di una performance che l’eclettica artista e presidente dell’associazione Cento Lumi Paola Marchi terrà la mattina della prossima domenica 13 dicembre all’interno della bottega Sax & Shoes, in via di Borgo a Barga. Il titolo della performance, che si svolgerà a partire dalle ore 11, è “The little legionary project. Babbo Natale esiste?”. Abbiamo posto all’artista alcune domande per raccontare da dove viene questo progetto e a cosa condurrà. In un momento in cui il mondo dell’arte e della cultura sono per tanti versi costretti a tacere, cosa vuole rappresentare questa performance? I…
La Toscana dei festival. C’è anche il Tra le righe di Barga
La Regione Toscana ha presentato oggi a Firenze “La Toscana dei Festival” il progetto nato nell’ambito del Patto regionale per la lettura. Tanti i grandi eventi da promuovere – grazie a Toscana libri – e tra questi il festival letterario Tralerighe di Barga e il Garfagnana in giallo Barga noir. #pattoregionaleperlalettura Ecco i grandi eventi toscani: Capalbio Libri, Pistoia – Dialoghi sull’uomo, Garfagnana in Giallo Barga noir, Elba Book Festival, Il Borgo dei Libri, Immagina festival, Ingorgo letterario, La città dei lettori, L’Anno Che Verrà, Mugello da Fiaba, Pisa Book Festival, Festival del Giallo Pistoia, Premio Gregor von Rezzori – Città di Firenze, Tra le righe di Barga. Gli eventi sono promossi da: toscanalibri.it il portale della cultura letteraria regionale.
Si rinnova l’antico rito della battitura delle castagne
Fine novembre – primi dicembre. Tempo di battitura per le castagne. Un rito antico e sempre nuovo che ritorna in Valle del Serchio e che prosegue il cammino per arrivare alla farina dolce, alla farina di castagne, base di tante specialità della tradizione. Ci troviamo a Valdivaiana, amena località nella montagna barghigiana in una zona da sempre vocata alla coltivazione e alla raccolta delle castagne e qui siamo nei pressi del metato di Giovanni Giovannetti. Dopo oltre 40 giorni di essiccazione e affumicatura le castagne sono state battute in modo da essere poi portate al mulino per la macinatura. Per svolgere al meglio questo lavoro si adopera ancora oggi, come nel secolo scorso una macchina di molti decenni orsono ma c’è bisogno anche di tanto lavoro. Come ci conferma Giovanni, da tutti conosciuto come Giovannino, l’annata di raccolta non è stata delle migliori, ma nonostante tutto , visto il risultato ottenuto con la battitura, le castagne si presentano molto…
Ecco il Premio del presepe e degli addobbi e delle luci di Natale. Colora di luci e tradizioni il Natale nei paesi del comune di Barga
BARGA – In questo Natale che non potrà essere un Natale come tutti gli altri, c’è bisogno più che mai di guardare alle nostre tradizioni, ma anche di rendere meno cupo questo finale di anno che tutti noi non potremo mai scordare per le difficoltà e le sofferenze che ci ha portato.- Possiamo fare qualcosa, pur nelle limitazioni che ci impone l’emergenza, per rendere queste settimane il più possibili “normali”… più lievi e più colorate e dunque più in sintonia con il periodo? Per dare insomma un tocco di colore, di luce, di tradizione in più in un Natale particolare come questo? Sicuramente sì ed in tal senso va l’iniziativa promossa dall’Amministrazione Comunale di Barga, dal Giornale di Barga, dalla Pro Loco Barga e con la fattiva collaborazione di Erina Rossi che si rifà al premio “La Tradizione del Presepe” che però in questo Natale 2020 è stato… “ampliato” Torna dunque il premio dei presepi e quindi un omaggio alla…
La mostra 100Gianni Rodari: un video per le scuole che ne faranno richiesta
GALLICANO – Nell’anno del centenario di Gianni Rodari (1920-2020), il Comune di Gallicano (Lu) in collaborazione con l’associazione culturale Venti d’Arte promuove e offre alle scuole una serie di brevi video che raccontano uno dei più grandi scrittori di sempre. Dalla Mostra 100Gianni Rodari, alla Biblioteca CIAF di Gallicano, nasce un lavoro multimediale ricco e completo sulla figura di un grande maestro, giornalista, pedagogista che ha appassionato piccini e grandi con la sua scrittura. Un lavoro che racconta di un uomo ancora attuale e di valori senza tempo, e che offre materiali e spunti di riflessione per le scuole primarie. Dice Serena Da Prato, Assessore alla Cultura nel momento in cui è stato ideato il progetto: ’In un momento di rivoluzione digitale nel nuovo approccio della didattica, abbiamo pensato di offrire uno strumento facile ed esaustivo da cui partire per giocare con Rodari e lavorare con le infinite possibilità della parola’. I video sono stati girati all’interno della mostra che…
Anche Pieve Fosciana entra a far parte nell’Associazione Città dei Presepi
Si è tenuta in via telematica l’Assemblea dei soci dell’Associazione Città dei Presepi. Per quanto riguarda la provincia di Lucca entra a far parte dell’Associazione il comune di Pieve Fosciana che in materia di presepi vanta una straordinaria tradizione. L’Associazione, che nasce a seguito dell’esperienza di Terre di Presepi, punta a promuovere e coordinare una rete che mette insieme città, paesi, associazioni (pubbliche e private), per valorizzare le opere presepiali e unire le comunità.
Piccoli Musei Narranti. Un progetto nazionale per il Museo Italiano dell’Immaginario Folklorico
PIAZZA AL SERCHIO – Il Museo Italiano dell’Immaginario Folklorico aderisce al progetto nazionale Piccoli Musei Narranti, ideato e organizzato dall’Associazione Nazionale Piccoli Musei: lanciando l’hashtag #chiusinonfermi l’invito dell’Associazione a tutti i piccoli musei sparsi sul territorio nazionale è quello di proseguire le proprie attività in digitale per ovviare alla chiusura forzata determinata dall’emergenza sanitaria. Il progetto prevede la pubblicazione di video che, attraverso la lettura di brani presi da testi letterari, giornali, racconti o la narrazione di una storia, possano rappresentare il museo stesso, la sua comunità e il territorio a cui appartiene. L’obiettivo è la creazione di una grande biblioteca digitale da mettere a disposizione di tutti gli utenti, per far conoscere la ricchezza di queste piccole realtà e rafforzare il legame con il territorio. Attualmente sono circa un centinaio i Musei aderenti, provenienti da 15 regioni italiane. Il Museo Italiano dell’Immaginario Folklorico contribuisce al progetto con la pubblicazione di sei video dedicati ad alcune delle figure tipiche della…