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- 1 di Redazione
Da Barga alla Scozia le sculture vegetali delle chef Claudio Menconi
AYR – Le sculture vegetali e la maestri dello chef intagliatore Claudio Menconi sono arrivate fino in Scozia. Nei giorni scorsi, esattamente l’1 e 2 ottobre, è stato il protagonista di due serate organizzate dai ristoranti cecchini, della famiglia di Aldo e Morag e del figlio Anthony Cecchini. Claudio ha presentato la sua specialissima arte prima nel ristorante Cecchini di Ayr e poi in quello di Ardrossan: due serate aperte da una cena tipica tra Scozia e Italia e poi dalla sua esibizione sulle decorazioni su frutta e verdura, puntando, ci dice lo stesso Claudio, sulla semplicità e sui tre passaggi fondamentali legati alle sculture vegetali che poi realizza. “Per me ci sono tre step da seguire – dice Claudio – il primo è giocare sulla forma ed i colore del vegetale; il secondo sul cambio totale della forma grazie alla creatività ed il terzo il recupero dello scarto. Faccio sempre molto attenzione a questo perché tutto cio che scartiamo…
C’è anche un po’ Castelvecchio tra i premiati allo Scottish Italian Awards
(foto Lara Gomez) La famiglia Cecchini non è stata l’unica protagonista con radici barghigiane allo Scottish Italian Awards andato in scena, con un gran galà a cui hanno preso parte 750 persone da tutta la Scozia, lo scorso 13 ottobre a Glasgow. C’è anche un altro discendente di Barghigiani, di Castelvecchiesi anzi. Si tratta del giovane Marco Edge, figlio di Peter e di Linda Piacentini. Di Linda abbiamo parlato pochi mesi orsono per la sua impresa con la bici, con la quale da Troon è arrivata a Castelvecchio. Linda è la figlia dell’indimenticabile Clara Corrieri e dell’altrettanto indimenticato Beppino Piacentini. Marco Edge è il loro nipote; è il proprietario della gelateria Vanilla Joe’s a Irvine e per il secondo anno consecutivo ha vinto con il suo locale il premio “Best gelateria”; per la migliore gelateria di tutta la Scozia. Marco, come tanti nostri connazionali in Scozia, vanta una lunga esperienza nel campo della ristorazione di pesce e patate, iniziata a…
Scottish Italian Awards; due riconoscimenti per i ristoranti e la famiglia Cecchini
La storia dell’impegno imprenditoriale barghigiano in Scozia è stato adeguatamente celebrato anche quest’anno allo Scottish Italian Awards 2016, il riconoscimento, patrocinato dai giornali The Herald e Eveningtimes, alle migliori realtà della ristorazione e del commercio italo-scozzesi, la cui serata di gala per l’assegnazione dei riconoscimenti si è tenuta il 13 novembre scorso. Lo avevamo già annunciato che erano tra i finalisti, ma ora possiamo dare notizia che gli amici Aldo e Morag Cecchini con la loro famiglia ed i Cecchini’s Restaurant di Ayr e Ardrossan sono anche i vincitori di due delle categorie del premio. In particolare il figlio Anthony Cecchini (che in una delle foto vediamo con il famoso chef italiano Aldo Zilli), che gestisce il ristorante di Ardrossan, si è aggiudicato il premio “Business person of the year”, mentre il gruppo Cecchini si è aggiudicato il premio best marketing team. Una bella soddisfazione per tutta la famiglia cecchini ed in particolare per gli amici Aldo e Morag che…
C’è anche una bella rappresentanza di Barga tra i finalisti dello Scottish Italian Awards
Anche quest’anno finalisti barghigiani allo Scottish Italian Awards 2016, il riconoscimento alle migliori realtà della ristorazione e del commercio italo-scozzesi. Sicuramente tra i tanti nomi, qualche altro barghigiano ci sfugge, ma tra i finalisti abbiamo senza dubbio notato gli amici Aldo e Morag Cecchini che con i Cecchini’s Restaurant di Ayr e Ardrossan sono stati inseriti nella categoria “Best team” e nella categoria “Best Marketing Team”. I Ristoranti cecchini sono anche tra i migliori 10 finalisti per la miglior Trattoria. Tra le riconferme tra i finalisti anche un altro amico barghigiano, che lo scorso anno vinse uno dei riconoscimenti. Si tratta di William Moriconi con la sua avviata attività commerciale nel ramo della gioielleria. E’ il lizza per la categoria “Business Person of the Year” in buona compagnia di un altro figlio di barghigiani, Anthony Cecchini, figlio di Aldo e Morag. Barga, insomma, agli Scottish Italian Awards c’è! La gara finale si terrà durante la consueta cerimonia di gala prevista…
Ai ristoranti Cecchini il prestigioso premio Family Business dell’Ayrshire Business Awards
Un bel riconoscimento per una consolidata attività commerciale di famiglia che porta alta in Scozia i colori di Barga. Stiamo parlando dei ristoranti che la famiglia Cecchini, con in testa gli amici Aldo e Moragh, gestisce nella provincia dell’Ayrshire: i ristoranti Cecchini di Ardrossan, Ayr e Prestwick. Recentemente sono stati premiati dalla Camera di Commercio dell’Ayrshire nell’ambito dell’edizione 2015 dell’ Ayrshire Business Awards. I ristoranti Cecchini hanno ricevuto il primo premio per la categoria Family Business Award consegnato nei giorni scorsi durante una cerimonia svoltasi al Seamill Hydro Hotel di Ardrossan. Diverse le categorie in gara e tante le attività che hanno preso parte a questo specialissimo concorso, che sono state giudicate da un team di esperti del settore. La concorrenza era insomma agguerrita ed i giudici, anche nel corso della cerimonia finale, si sono detti colpiti dalla qualità e dalla professionalità delle aziende partecipanti. Assume quindi un valore ancora maggiore il primo premio assegnato alla famiglia cecchini ed ai…