Economia & Commercio
Da Theobroma, show cooking per Barga in Cioccolato.
In occasione di Barga in Cioccolata dall’8 al 10 dicembre, festival interamente dedicato ai maestri del cacao, Theobroma in via Marconi, proporrà degli Show Cooking sul cioccolato a cura del mâitre chocolatier Luigi Gori, titolare di Theobroma. “In occasione di questo importante festival barghigiano abbiamo ideato una serie di show cooking tematici sulla lavorazione del cioccolato – racconta Luigi Gori – Una full immersion per tuffarsi completamente nel mondo del cioccolato e dei dolci, dalla preparazione alla realizzazione, dalla farcitura alle decorazioni. Vogliamo stupire ed affascinare, coinvolgere e mostrare le nostre creazioni artigianali e di altissima qualità. Inoltre per tutti i visitatori ci sarà l’opportunità di degustare in anteprima i nostri panettoni artigianali”. Venerdì 8 dicembre e sabato 9 dicembre, dalle ore 16:00 alle ore 18:00, realizzazione del “cioccolato atzeco” lavorato a freddo con fave di cacao criollo Theobroma Pentagona; domenica 10 dicembre, dalle ore 16:00 alle ore 18:00, realizzazione della Sacher, torta tradizionale Austriaca, dalla farcitura alla glassatura…
VIVIMED . Servizi Innovativi per lo sviluppo della filiera del turismo nell’entroterra dell’area Mediterranea
Martedì 5 Dicembre, dalle ore 9.30, presso la Fortezza di Mont’Alfonso a Castelnuovo di Garfagnana, La Regione Toscana, Direzione Agricoltura e Sviluppo Rurale, organizza un workshop di presentazione del progetto Interregionale Italia-Francia Marittimo “VIVIMED . Servizi Innovativi per lo sviluppo della filiera del turismo nell’entroterra dell’area Mediterranea”. Oltre alla Regione Toscana, sono partner del progetto l’Agenzia regionale per il lavoro della Regione Autonoma Sardegna (capofila), Sardegna Ricerche SA, LUCENSE ScaRL, Università degli Studi di Firenze, France Nature Environnement – Provence-Alpes-Côte-d’Azur, Agence du Tourisme de la Corse e Legambiente Liguria ONLUS. Gli obbiettivi di VIVIMED sono quelli di stimolare e facilitare un percorso partecipativo pubblico-privato transfrontaliero a supporto del turismo nei territori dell’entroterra mediterraneo, per lo sviluppo di servizi turistici innovativi e sostenibili, in una ottica di promozione integrata del patrimonio e delle risorse del territorio, in grado di mettere in rete le potenzialità delle aree rurali, partendo dalla valorizzazione dell’ecosistema naturalistico, degli insediamenti antropici e delle risorse locali. Molti gli interventi…
Pirogassificatore alla Kme, venerdì l’azienda incontra i sindacati
BARGA – Venerdì 1 dicembre la Kme presenterà ai sindacati la scelta di realizzare un pirogassificatore per lo smaltimento del pulper di cartiera allo stabilimento di Fornaci di Barga. Lo rende noto il sindacato metalmeccanici della Uil. L’impianto servirebbe a produrre energia per l’azienda, abbattendo così i costi della lavorazione e rendendo la Kme più competitiva sui mercati europei. La Uilm spiega di non essere contraria a prescindere ma chiede un’indagine approfondita.
Per un matrimonio speciale le idee di “Together in chic”
Un matrimonio raffinato ed al tempo stesso romantico, in un luogo incantato e fuori dal tempo, tra i profumi più incontaminati della nostra montagna. L’anteprima offerta da “Together in chic” (la scorsa domenica pomeriggio) è stata proprio questa, nello speciale pomeriggio vissuto nella accogliente cornice della Taverna dello Scoiattolo, nella tenuta del Ciocco. Una baita di montagna, particolarmente fascinosa e chic, luogo ideale per una cerimonia nuziale, ma anche per tante altre occasioni, come ci ha ricordato Anna Paola Biagi, Responsabile Servizi Turistici Integrati Il Ciocco,; per offrire uno spaccato di quello che può essere un matrimonio speciale ed elegante ed al tempo stesso originale e fashion; dalle mise en plus dei tavoli, agli splendidi abiti da sposa che hanno sfilato in esclusiva per un pubblico davvero interessato, presentati dall’atelier Laura La Sposa Chic, alle ultime idee per una cucina gourmet che si rifà anche al sapiente uso del cibo di strada proposto da Martina Carrara e Juri Munari della…
Tutto bene per il “Panettone day”
Come da quasi dieci anni a questa parte la Pasticceria Lucchesi di barga ha aperto il periodo delle feste di Natale con il consueto appuntamento con la “Festa del panettone”. Domenica 26 novembre è stata riproposta la Festa del Panettone, immancabile evento per questa pasticceria barghigiana in cui si presenta l’orgoglio e vanto della produzione artigianale natalizia di questa realtà: la produzione dei panettoni artigianali che in questi anni sono stati anche frutto di premi e riconoscimenti per Paolo Lucchesi e per il suo staff. Nei locali della pasticceria per tutta la giornata di domenica è stato possibile degustare ed ottenere più informazioni sulle proposte di questa nostra realtà: il panettone classico, con o senza canditi e uvetta e comunque con canditura artigianale, ricetta speciale della pasticceria; il panettone al cioccolato ed infine il panettone alle castagne, proposte nel panettone con una speciale glassatura, realizzata ad arte dalla ditta Lucchesi & c. Tutti i panettoni artigianali della Lucchesi sono realizzati…
Eat & Meet, un successo da replicare
LUCCA – Erano più di cento, imprenditori di svariate categorie economiche, provenienti da tutta la provincia di Lucca e non solo. E’ stato un vero successo la prima edizione di Eat & Meet, l’iniziativa ideata e realizzata dal gruppo Giovani Imprenditori di Confcommercio Lucca e Massa Carrara. Una sorta di “speed date” a tavola, con i vari partecipanti che hanno consumato la cena a tavoli diversi in modo da conoscersi, scambiare relazioni, intrecciare rapporti che potrebbero sfociare in qualche collaborazione imprenditoriale. Ospite e testimonial della serata Manuel Vellutini, amministratore delegato di Tagetik, che ha proposto idee e spunti di riflessione basati sulla sua esperienza. Soddisfatto ed entusiasta per la riuscita dell’evento il presidente dei Giovani Imprenditori Marco Baldocchi.
Trentacinque anni per Aci Fornaci
Si è svolta stamani mattina la festa per rendere omaggio all’ultratrentennale delegazione Aci di Fornaci di Barga che ha celebrato, sotto la guida dell’infaticabile Alessandro Marchi, i suoi 35 anni di vita.. Hanno partecipato ai festeggiamenti il senatore Andrea Marcucci e il sindaco Marco Bonini che insieme al Direttore dell’ACI Lucca Luca Sangiorgio e ai consiglieri del comune di Barga, in particolare l’assessore Giampiero Passini e Sabrina Giannotti, hanno ringraziato Alessandro e lo staff: Simona, Daniela e Gualtiero per la loro dedizione al ruolo di consulenti nella piccola delegazione che oggi, completamente rinnovata, può essere orgogliosa di festeggiare un importante traguardo, ma anche lo stimolo a continuare a fare il proprio lavoro come hanno fatto finora. Che aggiungere se non i complimenti ad Alessandro ed a tutto lo staff per un traguardo importante, con l’auspicio di ancora moltissimi anniversari come questo.
Cioccolato al Jazz da Theobroma
Theobroma Capolavori di dolcezza propone il secondo appuntamento di Cioccolato al Jazz, quattro eventi interamente dedicati al cioccolato ed alla musica Jazz. Si terrà domenica 26 novembre dalle ore 15.00 nel nuovo locale a Barga in Via Guglielmo Marconi 16/18 con protagonista il cioccolato Jasira al latte. In concerto si esibiranno Francesca Fattori (chitarra) e Matteo Anelli (contrabbasso). «Abbiamo ideato una serie di appuntamenti interamente dedicati al cioccolato ed al Jazz, un genere musicale simbolo per la città di Barga.» racconta Luigi Gori, titolare di Theobroma. Da sapere inoltre che venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 dicembre, in occasione della manifestazione Barga in Cioccolata, presso il locale Theobroma di Barga, il titolare Luigi Gori terrà alcuni speciali Show Cooking tematici sulla lavorazione del cioccolato. Le ultime due date di Cioccolato al Jazz saranno invece domenica 3 dicembre con il panettone rum e cioccolato e domenica 17 dicembre con le spalmabili.
Presso la Camera di Commercio di Lucca attivo il servizio di conciliazione obbligatoria in materia di energia elettrica e gas
Fare un tentativo di conciliazione prima di rivolgersi al giudice è diventata una tappa necessaria in caso di controversie con gli operatori di energia elettrica e gas. Per agevolare imprese e consumatori, la Camera di commercio di Lucca ha recentemente aderito alla convenzione tra l’Autorità per l’energia e il gas e l’Unione italiana delle camere di commercio ed è, quindi, in grado di offrire il servizio di conciliazione obbligatoria anche per questa materia. Caratteristiche di questo particolare tipo di procedura sono: l’efficacia esecutiva degli accordi conclusi (che, cioè, possono essere fatti valere dalle parti dinanzi al giudice in caso di mancato rispetto dell’accordo stesso); l’intervento di un conciliatore specializzato nella materia che aiuta gestori e utenti a trovare un accordo; la possibilità di partecipare agli incontri per il tentativo di conciliazione senza l’assistenza di un avvocato. Si tratta di un settore, quello dell’energia elettrica e il gas, che dà luogo a un importante contenzioso, se si considera che dall’istituzione della…
A Barga c’è la festa del Panettone
Come ormai da diversi anni a questa parte la Pasticceria Lucchesi di Barga apre il periodo delle feste di Natale con il consueto appuntamento con uno specialissimo “open day” dedicato a tutti i prodotti natalizi artigianali della pasticceria ma che da cinque anni a questa parte porta il nome di “Festa del panettone” L’appuntamento è per la giornata di domenica 26 novembre dalle 8 alle 20 ovviamente presso gli accoglienti e sempre frequentatissimi locali della Pasticceria F.lli Lucchesi in Piazzale Matteotti a Barga Il “panettone day”, è l’immancabile evento di fine novembre in questa pasticceria barghigiana dove si presenta la produzione dei panettoni artigianali che in questi anni sono stati frutto di premi e riconoscimenti per Paolo Lucchesi e per il suo staff. Ultimo di questi il terzo premio ottenuto con il panettone alle castagne all’undicesimo concorso nazionale dolci a base di castagne, marroni e farina di castagne, svoltosi a Segni in Provincia di Roma lo scorso anno Nei locali…
Un corso di mascalcia
Si svolgerà domenica 25 novembre prossimo, all’interno del centro ippico “La Riviera” in località Pian dei Berci (comune di Bagni di Lucca) un corso di mascalcia professionale, dedicato ad addetti ai lavori e semplici appassionati di cavalli. Il seminario dal titolo “Il cavallo ferrato bene” sarà tenuto dal maestro Stefano Falaschi coadiuvato da Roberto Pellesi e Igor. L’evento rientra nelle attività della Sim (Società Italiana Mascalcia) assieme alla Fit (Filiera Ippica Toscana). Per tutta la giornata si alterneranno lezioni teorico – pratiche, con stage sul campo. Sui prati del centro gestito dalla famiglia Tintori, ci sarà poi un buffet offerto dalla Fit.
Lavorare nel settore termoidraulico. In partenza il nuovo corso che accompagna al lavoro giovani che hanno abbandonato la scuola.
CASTELNUOVO DI GARFAGNANA – Lavorare nel settore termoidraulico. Successo per l’open day del corso per Addetto alla preparazione installazione controllo e manutenzione di impianti termoidraulici – TERM-E finanziato dalla Regione Toscana e gestito dall’ISI Garfagnana in partneriato con Per-Corso Agenzia Formativa, Formetica Agenzia formativa e SEVAS, che si è tenuto mercoledì 8 novembre nella sede dell’Incubatore di Camporgiano. Il progetto, con l’esame di qualifica, si concluderà per i 10 allievi, nel mese di maggio 2018. Aprono a gennaio le iscrizioni alla nuova edizione del percorso formativo, della durata di due annualità, che prevede la realizzazione di 630 ore di alternanza scuola lavoro presso aziende termoidrauliche del territorio. Tutto il progetto è stato gestito in collaborazione con esperti del mondo del lavoro che hanno partecipato alle lezioni, organizzato visite didattiche e workshop di specializzazione. Si tratta di un’occasione reale di accompagnamento al lavoro per ragazzi che hanno abbandonato la scuola e che intendono seguire un percorso di inserimento lavorativo. Per informazioni: ISI Garfagnana…