Economia & Commercio
Il castagno e la Castagna, proseguono le lezioni all’Istituto Alberghiero
BARGA – L’associazione Accademia degli Infarinati, sta curando un corso per gli alunni delle quarte e quinte dell’Istituto Alberghiero di Barga dedicato alla Castanicoltura, alla castagna ed al suo utilizzo in generale. L’Istituto per la Documentazione sul Castagno e la Ricerca Forestale, l’associazione dei Castanicoltori della Lucchesia e l’Accademia degli Infarinati, hanno progettato questo corso, in condivisione con l’Istituto alberghiero, con lo scopo di permettere agli studenti, una conoscenza approfondita di tutte le fasi della produzione e dell’utilizzo della farina di castagne, che tocca trasversalmente tutti i campi, cucina, sala, economia, scienze dell’alimentazione, storia, letteratura, e conoscenza delle radici territoriali. Tra gli incontri , martedì 12 novembre, una lezione dedicata ai valori nutrizionali, marchi di qualità e tracciabilità della farina di castagne ma anche alla castagna in cucina e all’abbinamento tra castagna e vino. Una lezione a cui hanno partecipato assieme al vice presidente degli Infarinati Giampiero Micheli, Gino Fuso, Carmignani, presidente del consorzio DOC Montecarlo e Elso Bellandi presidente della…
A Milano consegnate due borse di studio intitolate a Guelfo Marcucci
MILANO – Oggi a Milano, presso la Fondazione IRCCS Cà Granda Ospedale Maggiore Policlinico di Milano, si è svolta la cerimonia di consegna dei Premi di ricerca 2023 promossi dalla Fondazione Carlo Erba e DA Kedrion Biopharma in collaborazione con INGM (Istituto Nazionale di Genetica Molecolare). I premi assegnati quest’anno sono: i Premi “Cecilia Cioffrese” supportati dalla Fondazione Carlo Erba per le malattie oncologiche e virali ED I Premi “Guelfo Marcucci” nel campo delle coagulopatie congenite supportati da Kedrion Biopharma Le due borse di studio intitolate a Guelfo Marcucci, fondatore di Kedrion, sono rivolte a giovani laureati italiani che hanno realizzato progetti di ricerca originali e innovativi nel campo delle coagulopatie congenite. Quest’anno il riconoscimento è stato assegnato a Marco Colussi, Università degli Studi di Milano, con il progetto intitolato “Soluzioni di intelligenza artificiale per il monitoraggio remoto di pazienti emofilici”, e Addolorata Truma, IRCCS Ospedale Maggiore Cà Granda Policlinico di Milano, con il progetto “Valutazione globale del rischio cardiovascolare dei pazienti con emofilia”. Durante la cerimonia, Paolo Marcucci, Chairman di…
FIOM – CGIL- Soddisfazione per il rinnovo dell’accordo integrativo aziendale di BWC Spa
FORNACI – La Fiom Cgil Lucca esprime la propria soddisfazione per il risultato conseguito con il rinnovo dell’accordo integrativo aziendale dello stabilimento BWC Spa di Fornaci di Barga. Un rinnovo frutto di un confronto serrato e costruttivo tra la Rsu e la direzione aziendale, scrive il sindacato; finalizzato al miglioramento delle condizioni dei lavoratori e alla crescita aziendale, che dimostra che, dove c’è disponibilità a riconoscere le reciproche posizioni, si possono trovare intese utili a definire le basi per costruire il futuro di una comunità che cresce e si sviluppa sul nostro territorio. Nel dettaglio, grazie al nuovo accordo viene confermato il ruolo strategico e produttivo dello stabilimento BWC di Fornaci di Barga all’interno del gruppo. È stata inoltre confermato anche l’orario flessibile e la possibilità di attuare, in caso di specifiche esigenze climatiche, l’orario di lavoro estivo. Oltre a questo, vengono introdotti tre ulteriori giorni di permesso per le visite mediche in caso di malattie gravi, e gli aumenti fino…
Il tartufo protagonista alla Taverna dello Scoiattolo
IL CIOCCO – Torna l’appuntamento con i menù a 4 mani alla Taverna dello Scoiattolo, immersa nel più profondo verde della Tenuta del Ciocco. Se vi piacciono i sapori intensi e prelibati, questo è l’appuntamento giusto perché gli Chef Stefano e Gabriele incoronano in questo appuntamento il re d’autunno per combinare ingredienti di altissima qualità con sapori pregiati. Insomma, presso la Taverna dello Scoiattolo, una cena con un menù a quattro mani a base di Tartufo Bianco e Nero che sarà protagonista venerdì 8 novembre dalle 20. Nel menù dai pecorini e i salumi a base di tartufo, all’uovo con tartufo nero Uncinatum, poi farrotto a base di tartufo e tajarin (un primo piatto tipico delle langhe) con tartufo bianco fresco. Senza dimenticare i secondi: Guancia cotta a basse temperature con soffice di patate e tartufo servito con un vino Malvasia nera GT del 2019. I vini del Podere Pellicciano saranno di accompagnamento a una cena speciale per portarvi alla scoperta dei gusti tipici del territorio. Info…
Apre Ecomondo 2024: Idrotherm 2000 propone partecipa a due importanti momenti di approfondimento
RIMINI – Apre le porte alla Fiera di Rimini dal 5 all’ 8 novembre la28esima edizione di Ecomondo, evento di riferimento per la transizione ecologica e i nuovi modelli di ecologia rigenerativa, appuntamento che per Idrotherm 2000 (leader nella produzione di tubazioni in polietilene e polipropilene per il trasporto di acqua, gas, fluidi industriali, telecomunicazioni, idrogeno (2 stabilimenti in provincia di Lucca di cui uno a Castelvecchio Pascoli e uno a Bergamo) diventa una nuova occasione per fare il punto su un percorso aziendale che è sempre piu’ cifra identificativa attraverso la quale l’azienda certifica la propria vocazione nel coniugare innovazione e sostenibilità. “Ho avuto modo di sottolinearlo anche nella presentazione del nostro Bilancio di Sostenibilità, il documento che riflette il nostro costante impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale – afferma la presidente del gruppo Laura Citti -: siamo fieri dei progressi compiuti, abbiamo espanso i nostri orizzonti e consolidato la nostra presenza nel settore”. Presente nello stand…
Un premio per la Ottica Giovanni Foli
FORNACI – Il 28 ottobre scorso, a Firenze nella splendida cornice di Palazzo Borghese, l’Associazione Italiana Ottici ha conferito alla Gioielleria Ottica Giovanni Foli di Fornaci un prestigioso riconoscimento, la Targa di Negozio Storico. Nella foto la signora Anna Maria Rocco che molti anni orsono, erano gli anni ’60, ha lanciato l’attività insieme al marito Giovanni Foli, mostra il premio ricevuto. L’azienda nasce nel 1962 per iniziativa del titolare che dette il nome al negozio. Nei primi anni di vita oltre agli articoli di gioielleria, oreficeria, argenteria, ottica e articoli per premiazioni sportive venivano vendute anche moltissime macchine da scrivere. Poco tempo dopo l’apertura entrò a lavorare in negozio anche la moglie di Giovanni, la signora Anna Maria dando un notevole slancio all’attività. All’inizio il negozio occupava una piccola porzione dello stabile attualmente utilizzato, che si trova all’angolo fra via della Repubblica e via Dante Alighieri a Fornaci di Barga, poi, nel corso degli anni, Anna Maria e Giovanni acquistarono…
Oltre 28 milioni: Cifra record per il 2025 della fondazione CRL
LUCCA – Una programmazione è fatta di cifre, numeri che però consentono la costruzione di progetti, la concretizzazione di idee, la realizzazione di sogni. Il 2025 della Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca parte da un numero decisamente importante: 28,6 milioni. A tanto infatti ammontano le risorse stanziate per l’anno a venire, come si evince dal Documento Programmatico Previsionale approvato dall’Organo di Indirizzo dopo un parere consuntivo favorevole da parte dell’Assemblea dei soci. “È infatti con piena soddisfazione che vediamo stanziate le risorse necessarie a portare avanti un percorso articolato in molti anni di lavoro: soluzioni sociosanitarie e abitative per rivalutare le aree interne, sempre più spazio ai temi della sostenibilità ambientale, l’incessante e imprescindibile sostegno alla cultura in ogni sua forma e un’attenzione sempre più capillare ai diversi aspetti del Sociale. Abbiamo pensato a un 2025 nel segno della continuità e confortati dalla buona salute della Fondazione sono state stanziate risorse per una cifra sensibilmente superiore a quelle…
KME, continua il negoziato sul rinnovo del contratto aziendale . Nuovi investimenti sullo stabilimento di FornaciTIMENTI
FIRENZE – Ieri si è svolto un nuovo incontro tra la direzione KME ed il coordinamento nazionale sindacale delle aziende del gruppo. L’azienda ha illustrato i dati economici e produttivi del 2024, in cui si registra una situazione di flessione rispetto all’anno precedente. Tutti gli stabilimenti dei siti produttivi nazionali segnano una condizione di calo degli ordinativi e stanno aumentando i giorni di adattamento con utilizzo degli ammortizzatori sociali. Ad oggi si registra una distanza tra le richieste sindacali e le risposte della direzione KME. Tuttavia, è stato definito il passaggio a due livelli superiori riguardo l’assistenza sanitaria integrativa prevista dal contratto nazionale (Metasalute). Questo piano garantirà migliori prestazioni ai lavoratori. Lo rendono noto i coordinatori nazionali Fiom, Uilm, Massimo Braccini, Giacomo Saisi che comunicano anche che nel gruppo KME è entrata a far parte anche una nuova impresa di Alessandria, l’Azienda Metalli Laminati spa, che conta circa 50 dipendenti. L’azienda ha comunicato altresì, e questa sicuramente è una buona…
Il prosciutto Bazzone… on the air
FIRENZE – Il prosciutto Bazzone dell’Antica Norcineria Bellandi di Ghivizzano, presidio slow food della Valle del Serchio, protagonista di una delle recenti puntate de “L’arte del mangiar bene” trasmissione in onda su Lady Radio e condotta da Niccolò Nesi. Oltre venticinque minuti di approfondimento su che cosa è il prosciutto Bazzone, le sue peculiarità, come nasce e come viene fatto e per avere tante altre informazioni di un prosciutto che indubbiamente in Toscana si caratterizza per essere un prodotto di nicchia, con una produzione non certo quantitativa, ma anche come uno dei prosciutti di maggiore qualità. A parlare di questo presidio Elso Bellandi che ha ricostruito la storia di questo prosciutto che nasce dalla tradizione contadina della Valle del Serchio, ma soprattutto dall’idea e dalla spinta determinante del babbo Rolando che voleva appunto recuperare quello che era il “prosciutto buono” delle famiglie, quello che si tirava fuori, che veniva “incignato” come si dice dalle nostre parti, solo nelle feste importanti.…
Crediti di Sostenibilità, un incontro rivolto ad imprese e organizzazioni del territorio
GARFAGNANA – Uno strumento altamente qualificato per dare concretezza alle strategie di sostenibilità e di responsabilità sociale che sempre più organizzazioni perseguono, promuovendo azioni concrete per il clima e per salvaguardare il nostro patrimonio forestale. Verranno illustrati venerdì 25 ottobre, presso il Centro Intercomunale di Protezione Civile “Dott. Roberto Nobili” in Loc. Orto Murato, i dettagli del progetto “Crediti di Sostenibilità” ideato e promosso dal Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano. Un incontro rivolto, in particolare, alle imprese del territorio e ai soggetti che le rappresentano che, attraverso l’ottenimento dei crediti, potranno così dare corpo alle strategie ESG (Environmental, Social e Governance) e alle progettualità di tutela ambientale e conservazione/miglioramento del capitale naturale nazionale. Il Parco, in qualità di soggetto coordinatore della Riserva di Biosfera MAB UNESCO, sta cambiando infatti il modo di gestire le foreste, difendendole dagli effetti dei cambiamenti climatici e rendendole più capaci di assorbire CO2, ma anche di generare servizi eco-sistemici. Anche in Garfagnana molti gestori forestali stanno…
Nuovo look per il Conad di Fornaci; spazi rinnovati, attenzione ai prodotti locali e servizi innovativi
FORNACI – Stamani alle 8 ha riaperto al pubblico il supermercato Conad di Fornaci in Via Risorgimento a seguito di una breve ristrutturazione che ha coinvolto sia gli spazi interni, che I’assortimento dei prodotti. Il supermercato presenta adesso un ambiente più moderno e accogliente, attrezzature all’avanguardia e un‘offerta rivista, ancor più orientata alla valorizzazione dei prodotti locali. Colpisce molto anche la particolare organizzazione degli spazi che offre una immagine molto più ariosa di tutti gli ambienti, dando l’idea di trovarsi in spazi più ampi rispetto al passato. In realtà, qualche metro in più di spazio il supermercato lo ha guadagnato davvero, nella sezione che ora ospita i prodotti per igiene e bellezza. Da notare tra le novità anche il nuovo ingresso, adesso differenziato rispetto all’uscita. Il nuovo punto vendita è stato sicuramente riorganizzato per offrire un’esperienza di acquisto più funzionale: tra le novità, spicca il reparto ortofrutta, completamente modernizzato con banchi frigo a risparmio energetico, lavagnette elettroniche e nuove attrezzature…
All’agriturismo Ze’ del Pino una esperienza di stampa botanica e la cena di halloween
BARGA – Esperienza di stampa botanica. E’ la nuova iniziativa dell’agriturismo Ze’ del Pino i loc. Lama, sopra la tenuta del Ciocco, nel comune di Barga. Sabato 2 novembre ci sarà la possibilità di conoscere questa tecnica di stampa vegetale che permette di imprimere e riprodurre si tessuti, forme e colori di elementi vegetali quali fiori, foglie, bacche, radici e altro. Per info tel. 3687887222. A proposito di questa nuova realtà dell’accoglienza di montagna, nel territorio barghigiano, da sapere che per la notte di Halloween viene organizzata una speciale cena a tema. Info e prenotazioni entro il 28 ottobre al solito numero riportato sopra
