Ritorna, tra i primi appuntamenti gastronomici dell’estate barghigiana, la festa delle Focacce Leve di Gallicano, organizzata a Mologno dal locale comitato paesano.
L’appuntamento è in questo fine settimana del 5 e 6 luglio nel piazzale adiacente la chiesa. Qui verranno preparate le classicissime focacce, cotte nei testi in cui d’inverno si preparano i necci. Sono un piatto tipico della tradizione culinaria della vicina Gallicano e sono ottime farcite di insaccati, formaggi, accompagnate ai “fagioli all’uccelletta” oppure come dessert, spalmate di nutella.
Le due serate saranno accompagnate anche da musica e ballo.

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