BARGA – Da oggi è una nuova realtà nella variegata e qualificata offerta di buon cibo e buon bere a Barga, Pizza Indie, la pizzeria, pub, ma anche cocktail bar dove ascoltare buona musica che ha aperto i battenti, con l’inaugurazione nei locali di viale Marconi, sapientemente ristrutturati.

E’ il nuovo passo nel progetto legato ad Ambrosia Gin ed alla Distilleria Indie di San Pietro in Campo aperta dai giovani barghigiani Francesco Marcucci e Saverio Bertagni e che ora prosegue con uno sguardo rivolto anche all’intrattenimento ed alla buona tavola in quel di Barga.

Pizza Indie oggi è stato salutato dalla presenza di tanti giovani e non ed anche della prima cittadina di Barga, Caterina Campani. Il locale ha accolto tutti con cicchetti e pizza speciale e con la sua selezione di birre artigianali davvero interessante.

Pizza Indie da domani, per celebrare anche l’arrivo della festa delle Piazzette nel centro storico, sarà aperto tutti i giorni  dalle 18 alle 2. Dal 25 luglio l’orario definitivo sarà nel solito orario dal mercoledì alla domenica inclusi.

Tornando al locale, accogliente e moderno al punto giusto, l’offerta spazia dalla pizza  realizzata con impasto dal ridotto contenuto di lievito, una percentuale elevata di acqua e una lievitazione minima di 48 ore. Una pizza..,. “artigianale”, proposta anche in versione gluten free. Il locale si caratterizzerà anche per  una scelta di tre “padelle”, ovvero primi piatti e 5 dolci anche nel rispetto della territorio come il castagnaccio croccante.

Per prenotare un tavolo, dall’11 luglio, si può telefonare a: 348 112 3018.