Ecco Il Desco, sapori e saperi Lucchesi in mostra

Il Desco – Sapori e Saperi Lucchesi edizione 2016 il 19 novembre alle ore 10.00 apre le porte del Real Collegio con le eccellenze enogastronomiche della provincia di Lucca. L’edizione di quest’anno vede la numerosa presenza di espositori provenienti da tutto il territorio della provincia di Lucca con i tipici sapori della tradizione: tra i salumi e le carni sono degni di nota il biroldo, il prosciutto bazzone o la salsiccia di maiale, mentre tra i vari ortaggi e cereali non può che spiccare il farro. Anche per il settore caseario la scelta è ampia tra le varie tipologie di formaggi e derivati, senza poi parlare dell’alta qualità offerta dall’olio nostrano. Non mancano ovviamente espositori di prodotti a base di miele o stand in cui poter assaporare i più noti vini delle Colline Lucchesi o di Montecarlo. La tradizione Lucchese si vanta inoltre di prodotti di panetteria in particolare nelle zone di Altopascio e Garfagnana, quest’ultima con il suo pane…