L’abbondanza di acqua ha sempre contraddistinto la valle del Turritecava, il torrente che attraversa  anche l’abitato di Fabbriche di Vallico e lo caratterizza con la presenza dei suoi mulini; il più importante è quello monumentale posizionato oltre il ponte della Dogana, che ogni anno garantisce la molitura a gran parte della produzione della Valle del Serchio di farina dolce o farina di neccio, come viene chiamata da questa parti.

Oggi al Mulino, dotato di ben  5 macine, di cui 4 utilizzate per la  molitura delle castagne secche  e una per il  mais,  è un giorno speciale in quanto  termina il suo lavoro stagionale per quanto riguarda la macinatura delle castagne; due di queste macine sono già in manutenzione  e tra poco giorni anche le altre verranno revisionate in ogni sua parte.

Tag: NoiTV