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E’ tornata la Bottega del Pane
BARGA – Come già annunciato, stamattina a Barga l’inaugurazione della nuova gestione del noto negozio barghigiano La Bottega del Pane che ora si chiama la Bottega del Pane e non solo. Dopo il pensionamento di Ralph Ercolini è stata la figlia Francesca a decidere di prendere in mano le redini di questa bottega che ormai fa parte a tutti gli effetti della storia di Barga. Qui si trova una selezione di pani garfagnini e locali particolarmente curata ed una bella scelta di pizze e focacce. Il “non solo” che accompagna il nuovo nome del negozio si riferisce invece alla particolare presenza nella bottega di tanti prodotti tipici scozzesi che da sempre contraddistinguono questa attività e ne testimoniano i profondi legami con l’Oltremanica della famiglia Ercolini. A salutare Francesca per la sua nuova avventura il vice sindaco Vittorio Salotti con la consigliera Maresa Andreotti. Tra i presenti, e non poteva essere diversamente, anche la “vecchia guardia”, Ralph Ercolini.
Riapre a Barga la Bottega del Pane
BARGA – Una buona notizia per il commercio di Barga. Da domani, sabato 5 settembre, riapre i battenti La Bottega del Pane che ora si chiama La Bottega del Pane e non solo. Il negozio era gestito fino a qualche tempo fa da Paola Del Soldato con l’inossidabile Ralph Ercolini. E’ rimasto chiuso per unpo’ di tempo ed a Barga è mancata a tanti questa attività. Ora la nuova gestione è affidata alla figlia Francesca Ercolini che ha deciso di portare avanti l’attività che peraltro nel corso della sua storia e sotto la gestione Ercolini, si è guadagnata anche spesso segnalazioni in guide ed articoli turistici, soprattutto per la vendita della Befana, ma anche dei prodotti scozzesi. L’inaugurazione del locale è prevista alle 11. Bentornata, Bottega del Pane. Tanti auguri di successo a Francesca.
Dalla Bottega del Pane, all’Altana, al Benefizio e non solo. Ecco i consigli della Guida Foodies 2016
E’ uscita a fine novembre l’edizione 2016 della Guida Foodies del Gambero Rosso. Anche in questa nuova edizione, la settima, circa 600 nuovi indirizzi dedicati al viaggiatore goloso. Fa piacere constatare che non mancano anche consigli ed indirizzi di locali di casa nostra. Nel capitolo Toscana, con testimonial Stefania Sandrelli ed i consigli dello chef Valentino Cassanelli, viene proposto l’itinerario “Lungo il fiume Serchio” dove per Barga viene consigliata la panetteria “La bottega del Pane” di via Pascoli, il Forno Nutini a Ponte all’Ania, una sosta alla Trattoria L’Altana di via di Mezzo o alla antica bottega e spuntineria Da Aristo in Piazza Salvi ed infine di pernottare all’Agriturismo Al benefizio di Loc. Ronchi. Da segnalare anche la stella Fooides assegnata per la sezione Comprare alla Norcineria Bellandi di Ghivizzano.