Tag: alberghiero
Garfagnana a Km 0. Ecco i premiati dell’Alberghiero
Gran galà di premiazione all’Istituto Alberghiero Fratelli Pieroni di Barga, alcuni dei cui allievi hanno partecipato al concorso “Garfagnana a chilometro 0: Valorizzare il prodotto tipico” organizzato dall’Accademia Italiana della cucina in collaborazione con l’ISI di Barga Un concorso indetto non solo per testare le capacità degli allievi ma anche e soprattutto per dare spazio e valorizzazione alle eccellenze enogastronomiche della Valle del Serchio tra le quali la riscoperta “pecora bianca”, una varietà scomparsa negli anni Sessanta e da dieci anni re-introdotta con successo nei pascoli garfagnini. Già annunciati nel marzo scorso i finalisti, questa mattina, infine, la premiazione dei primi tre gruppi classificati più il premio speciale per allievi diversamente abili, i quali sono stati preceduti dagli interventi entusiasti del presidente dell’Accademia-sezione Media Valle e Garfagnana Gianbattista Santini, dell’assessore provinciale Mario Regoli, dell’assessore alla scuola di Barga Renzo Pia, del dirigente dell’ufficio scolastico regionale Claudio Bacaloni, della dirigente scolastica Catia Gonnella ed infine del professor Mauro Lunatici, che ha…
Scioperano gli studenti delle scuole superiori di Barga
Scioperano gli studenti dell’ISI di Barga. Stamani non sono entrati in classe per denunciare una serie di problematiche di carattere generale che riguardano il sistema scolastico nazionale, riguardanti ad esempio le sempre maggiori difficoltà delle scuole italiane per quanto riguarda la gestione dei turn-over dei docenti, che mettono a rischio anche l’organizzazione degli orari scolastici ed il normale procedimento delle attività didattiche; oppure , andando nel dettaglio delle problematiche più inerenti le scuole barghigiane, il sovraffollamento dei mezzi del trasporto scolastico od il mancato avvio, per il momento, per quanto riguarda l’alberghiero, delle attività pratiche. Dopo lo sciopero gli studenti hanno incontrato la dirigente scolastica Catia Gonnella con la quale hanno affrontato e discusso le varie problematiche a cominciare appunto dalla mancanza per il momento di un orario definitivo delle lezioni. Il problema è appunto legato alla questione del turn-over degli insegnanti, con le graduatorie definitive che sono uscite solo lunedì, mettendo in difficoltà l’ISI di Barga così come tutte…
Nel ricordo di Enzo Pedreschi, Slow Food e Barga ospitano Carlo Petrini
Martedì 29 aprile 2014 alle ore 15 presso la Sala Carradini dell’ISI di Barga, Slow Food si presenta agli studenti IPSSAR f.lli Pieroni di Barga, ricordando il primo fiduciario della Condotta, Enzo Pedreschi. Carlo Petrini, presidente di Slow Food Internazionale, ritroverà tra i prodotti di filiera, le radici della tradizione gastronomica locale che i ragazzi delle classi III, IV e V presenteranno con esercitazioni presso i laboratori.La Condotta Slow Food Garfagnana e Valle del Serchio metterà a disposizione della scuola esperti, cuochi e produttori per arricchire il percorso di conoscenza alimentare.Il programma della giornata prevede dalle 9 alle 13 esercitazioni delle classi terze in cucina con Giordano Andreucci, Mauro Bertolini, Massimiliano Adorni Pallini, Giulio Turriani, e abbinato in Sala con Gabriele Da Prato.I prodotti protagonisti sono il Farro IGP, la Trota del Serchio, il Manzo della Garfagnana, la Polenta di Formenton otto file, la Ricotta e il Miele della Garfagnana, la Farina di Neccio DOP.Dalle 11 alle 13 laboratorio degustazione…
Garfagnana Km 0. Il prossimo 14 marzo l’ultimo atto del concorso organizzato dall’Alberghiero per la valorizzazione dei prodotti locali
È giunto alle battute finali il concorso “Garfagnana a Km Zero: valorizzare il prodotto tipico”, riservato agli studenti dell’indirizzo di Ristorazione e Enogastronomia dell’Istituto Alberghiero, organizzato dall’Accademia italiana della Cucina – sezione Media Valle e Garfagnana e dall’ISI di Barga.Il concorso ha l’obiettivo di valorizzare maggiormente alcuni prodotti del territorio e mettere in evidenza la professionalità e creatività degli allievi della scuola, che hanno elaborato ricette a base di pecora bianca garfagnina e almeno un altro prodotto tipico locale indicato dagli organizzatori (formentone ottofile IGT, farro DOP, farina di Neccio DOP, fagiolo giallorino della Garfagnana, patata rossa della Garfagnana, Mela di Casciana). Dopo una prima selezione sono rimaste in gare nove squadre composte da tre studenti ciascuna, che si contenderanno la vittoria cimentandosi nella realizzazione delle ricette ideate; determineranno il punteggio finale, inoltre, l’abbinamento del piatto con un vino locale e la creazione e preparazione di un cocktail.L’ultimo atto della competizione avrà luogo il 14 marzo, quando una giuria qualificata…
Dati turistici: soddisfatti gli amministratori comunali per la crescita delle presenze e del turismo straniero. Tutti i dati
C’è soddisfazione a Barga per i dati sulla crescita turistica del comune della Media Valle, pubblicati nei giorni scorsi dalla Provincia.I primi ad essere soddisfatti sono gli amministratori comunali, sindaco Marco Bonini e assessore al turismo, Gabriele Giovannetti in primis, secondo i quali il risultato assume ancora maggiore importanza: nonostante le difficoltà economiche e l’effetto della crisi sul turismo, Barga ancora una volta è andata controtendenza, facendo registrare nei primi nove mesi del 2013 un aumento di arrivi e presenze, specialmente nel settore alberghiero.(continua…) Gli arrivi nel settore alberghiero crescono del 19,3% (sono 18.519) come le presenze con un +15,1 % (57.073). Il bilancio chiude in netto favore del territorio barghigiano con in generale un + 17,2 di arrivi e un + 5,8 nelle presenze (il dato positivo del settore alberghiero viene infatti ridimensionato da quello relativo al settore extralberghiero: A Barga infatti 2812 arrivi pari ad un – 2,2%; l14,758 presenze, pari ad un – 9,3%).Tra gli elementi positivi…
Presenze e arrivi turistici in Valle del Serchio: a Barga il primato di crescita nel settore alberghiero; cala l’extra alberghiero
Dati sostanzialmente positivi quelli relativi al turismo in provincia di Lucca. Sono stati presentati questa mattina (martedì 10 dicembre) a Palazzo Ducale dal presidente della Provincia, Stefano Baccelli e dall’assessore provinciale titolare della delega al Turismo, Francesco Bambini.Nel periodo che va da gennaio a settembre di quest’anno, come fatto notare dagli amministratori provinciali, nonostante la crisi economica i cui effetti si sono fatti sentire fortemente proprio su ambiti quali quello turistico, il territorio continua a mantenere una sua attrattiva e, anche se con qualche flessione, non fa registrare quei crolli in termine di presenze turistiche che si sono avuti in altre zone d’Italia. Tra i dati, spicca quello delle presenze degli stranieri: a prediligere la lucchesia sono soprattutto i cinesi, gli indiani e i russi.Per quanto riguarda la Valle del Serchio il primato in quanto a presenze lo mantiene sempre il nostro comune.(continua…)E’ Barga insomma a fare la parte del leone in quest’area della provincia di Lucca. I dati relativi…
In arrivo finanziamenti per l’aula magna dell’Alberghiero
Buone notizie per l’Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri “Fratelli Pieroni”, che presto vedrà risistemata l’aula magna. È infatti in arrivo dalla Provincia un finanziamento di 67mila euro che serviranno, in particolare, ad adeguare l’aula alle norme antincendio e per eliminare le barriere architettoniche.L’intervento, (che rientra nel piano triennale dei lavori pubblici approvato dal Consiglio Provinciale e fa parte dell’azione di riqualificazione, adeguamento e miglioramento del patrimonio dell’edilizia scolastica), prevede l’installazione di un palco, la verniciatura delle porte con prodotti resistenti al fuoco e la realizzazione di pareti in cartongesso ignifugo. Inoltre, per consentire ai disabili di accedere e usufruire dell’aula, verranno poste pedane alle porte e sarà realizzata una rampa di accesso al palco.
A settembre riapre Villa Gherardi. Nuovi spazi per l’Alberghiero
Tempi vicini per la riapertura di Villa Gherardi, la bella villa divenuta sede delle attività pratiche della scuola alberghiera, poi chiusa per mancanza dei requisiti antisismici dopo la tragedia di San Giuliano di Puglia.La riapertura è prevista per il prossimo mese di settembre.Questo quanto annunciato nel corso di un sopralluogo al cantiere da parte dell’Amministrazione Comunale e dei tecnici avvenuto questa mattina. E’ stato l’assessore all’Istruzione, Renzo Pia, ad illustrare le novità sull’avanzamento dell’intervento di recupero antisismico: nella storica dimora l’Alberghiero con il prossimo anno scolastico potrà tornare a svolgere l’attività didattica. Il primo lotto dei lavori, per una cifra di 650mila euro, sarà ultimato nei prossimi mesi in tempo per il nuovo anno scolastico. Altri 600mila euro sono già preventivati per intervenireanche sulla ex filanda adiacente la Villa che sarà destinata alla funzione di rappresentanza e ricevimento. Previsto anche il totale recupero dell’area esterna, un ampio giardino verde. I lavori del secondo e terzo lotto partiranno non appena concluso…