Economia & Commercio
Record di presenze a Il Desco 2018. Oltre 41.000 persone hanno visitato la manifestazione dedicata ai sapori e ai saperi
LUCCA – Successo per il nuovo Desco, l’edizione 2018 ha registrato oltre 41.000 visitatori nei due fine settimana. Il record di presenze è stato raggiunto nella giornata di domenica 9 dicembre, con oltre 11.000 ingressi. L’edizione 2018, con la nuova veste rinnovata nel segno della qualità con produzioni agroalimentari di eccellenza provenienti da tutto il territorio nazionale e produzioni BIO, su una superficie espositiva doppia rispetto alle passate edizioni, ha ricosso il gradimento da parte del pubblico che è giunto numeroso, favorito anche dal bel tempo primaverile. Cultura e cibo è risultato essere un abbinamento vincente: Il Desco è riuscito a coniugare con la mostra mercato dei prodotti di qualità la cultura, la musica, l’arte l’informazione, e tanto ancora coinvolgendo nella festa l’intera città a partire dalle istituzioni fino ai musei, dalle scuole superiori a quelle di specializzazione, dalle associazioni alle organizzazioni di eventi creando una sinergia sia nel proporre, che nell’organizzare appuntamenti, ma anche mediatica, che è stata apprezzata…
Castiglione di Garfagnana, corso di formazione Uil Fpl
FORMAZIONE continua con la Uil Fpl di Lucca che, con Opes formazione, organizza un corso di aggiornamento sul tema di “Accessi vascolari oggi, impianto e gestione”, in programma lunedì 10 dicembre alle ore 15 nella sala consiliare del Comune di Castiglione di Garfagnana. Dopo la registrazione dei partecipanti, l’introduzione del segretario territoriale Uil Fpl Lucca, Pietro Casciani, e il saluto del sindaco. Relatori della giornata saranno Simone Silvestri, dirigente medico di anestesia e rianimazione dell’ospedale San Luca, su “Il Port-A-Cath: cos’è e come si posizione”, poi gli infermieri Luca Menicucci (dell’ospedale San Luca) e Riccardo Paolini (dell’ospedale di Castiglione) su “Impianto e gestione di Midline e Picc). Modera l’incontro Simone Cavani, responsabile dell’unità operativa anestesia e rianimazione dell’ospedale di Castelnuovo. Alle 18 la consegna degli attestati. Ingresso libero. Per informazioni, contattare la segreteria organizzativa, nella persona di Nico Lucchesi, al 339 6170190, o la Uil Fpl di Lucca anche su Facebook.
18.000 visitatori al primo weekend de Il Desco
LUCCA – Dopo il successo dello scorso weekend, che ha registrato 18.00 visitatori, grande attesa per il secondo week end de Il Desco, che sarà aperto nei giorni di venerdì 7, sabato 8 e domenica 9 dicembre nella splendida cornice del Real Collegio a Lucca, con orario continuato dalle 11:00 alle 20, nei giorni di venerdì e domenica, e dalle 11:00 alle 21:00 sabato. Il Desco, che celebra l’anno del cibo italiano con un vero itinerario del gusto fra le regioni d’Italia, è stato assalito da un pubblico interessato e curioso, che ha potuto degustare e acquistare le produzioni di qualità presenti e partecipare agli eventi in programma. Da venerdì al Desco nuovi espositori, provenienti anche da fuori regione, in particolare segnaliamo Riso in fiore, dalla provincia di Vercelli, l’azienda agricola Rubertis con la mandorla pugliese di Toritto, e Il cappelletto matto con la pasta fresca da Reggio Emilia. Le sorprese non finiscono qui: grande attesa anche per gli eventi,…
Eccellenza e creatività tutta nostra nella la valorizzazione della castagna in pasticceria
La Valle del Serchio e le sue aziende del settore dedicato alla gastronomia sono stati, come già riportato, indiscussi protagonisti al 13° concorso nazionale dolci a base di castagne, quest’anno svoltosi in novembre a FICO Eatealy, a Bologna. Alla gara, organizzata dall’Associazione Città del Castagno, hanno partecipato 68 dolci da tutta Italia, e la valle ha davvero sbaragliato nella categoria professionisti, conquistando le prime posizioni nelle due categorie in gara (dolci lievitati e dolci al cucchiaio), il secondo posto nella categoria dolci al cucchiaio ed altri piazzamenti da podio. Al primo posto nella categoria dolci al cucchiaio si è classificata la Pasticceria dei Fratelli Lucchesi con una vellutata alle castagne con la farina dolce come principale ingrediente; al secondo posto invece lo chef deil’Agriturismo Mulin Del Rancone, Giuseppe Bertoli, che ha presentato una proposta alla riscoperta dei sapori e degli odori della tradizione dal titolo “Ricordi di un camino ‘d’autunno in Garfagnana”, a base di una brownie al fungo porcino…
Domenica 2 dicembre c’è la festa del Panettone
BARGA – La Pasticceria Fratelli Lucchesi di Barga apre il periodo delle feste di Natale con il consueto appuntamento con la “Festa del Panettone”, uno specialissimo “open day” dedicato sì a tutti i prodotti natalizi artigianali della pasticceria, ma che da sei anni a questa parte vede come prodotto di punta, quello che viene proposto in degustazione con particolare orgoglio, il panettone artigianale di questa attività. L’appuntamento è per la giornata di domenica 2 dicembre dalle 8 alle 20 ovviamente presso i locali della Pasticceria F.lli Lucchesi in Piazzale Matteotti a Barga Con la Il “panettone day”, è l’immancabile evento in questa pasticceria barghigiana dove si presenta la produzione dei panettoni artigianali che in questi anni sono stati frutto di premi e riconoscimenti per Paolo Lucchesi e per il suo staff. Nei locali della pasticceria per tutta la giornata di domenica sarà possibile degustare ed ottenere più informazioni sulle proposte di questa nostra realtà: il panettone classico, con o senza…
Crescita e cambiamento aziendale in Garfagnana a Fornaci di Barga un convegno su come gestire la crescita della propria azienda
Venerdì 30 novembre, si terrà, presso la sala conferenze dello Studio92, zona industriale Loc. Chitarrino a Fornaci di Barga, un incontro formativo, rivolto a chi fa impresa, che intende fornire i primi importanti strumenti per gestire al meglio la crescita della propria azienda. Secondo la Banca Mondiale, l’Italia nel 2018 si posiziona al 46° posto al mondo nella classifica di “Ease of doing business”, indice che misura la facilità di aprire e condurre un’impresa in un Paese. I motivi specifici sono molti, ma tra questi i più rilevanti risiedono nella regolamentazione relativa all’ottenimento di permessi di costruzione, all’accesso al mercato del credito e a servizi e strumentazioni adeguate. L’incontro tende a far conoscere le dinamiche dei nuovi mercati e a suggerire alcuni strumenti utili per avviare un processo di crescita e consolidare la posizione dell’azienda. Migliorare le condizioni d’entrata nel mercato significa migliorare il tessuto imprenditoriale del territorio. Le aziende Consulting Car, ConCredito e Cribis, in collaborazione con Studio92, propongono un convegno aperto a chiunque desidera approfondire…
Nuova grafica e nuovo mezzo per l’Autoservizi Biagiotti che si colora della bandiera italiana
Era l’aprile del 2017 quando la ditta Autoservizi Biagiotti del carissimo amico Sergio Biagiotti e dei figli Rudy e Stelya, che con lui portano avanti questa impresa con la stessa passione e con lo stesso impegno, festeggiava i suoi primi venticinque anni di attività. Venticinque anni trascorsi in crescita costante di lavoro e di stima ricevuta; che furono festeggiati allora con l’arrivo di un nuovo bus granturismo di ultima generazione da 51 posti, gemello di quello precedentemente acquistato con la solita capacità ricettiva. La crescita e la voglia di crescere ancora di questa nostra attività non si sono però certo fermati in questi mesi ed è di poche settimane fa l’arrivo del terzo “figlio” del parco mezzi da gran turismo della Biagiotti: un nuovissimo Setra da 55 posti, dotato di tutti i comfort, che completa la dotazione dell’azienda. E che ne dimostra la voglia di guardare al futuro con il giusto ottimismo e con il desiderio di servire la clientela…
Coldiretti: “Non c’è Natale senza albero”
Oggi 21 novembre si celebra la Giornata Nazionale degli Alberi istituita per legge con lo scopo di valorizzare il patrimonio boschivo esistente. Anche in Toscana per iniziativa di molte amministrazioni comunali si effettuano piantumazioni. Quest’anno a rovinare la festa degli alberi la strage di circa 14 milioni di piante causata del maltempo che rischia di compromettere l’equilibrio ecologico ed ambientale di vaste aree montane mettendo a rischio la stabilità idrogeologica. Vale la pena ricordare in questa occasione che manca poco più di un mese alle festività natalizie e già nelle strade si comincia a respirare l’aria della festa. L’albero di Natale è ormai diventato un vero e proprio status symbol di questa festività. Nelle case, come nelle piazze cittadine, ci si «misura» con l’altezza degli abeti. I grandi abeti che trovano posto nelle piazze principali sono di solito selezionati e seguiti dalla Forestale — anche in un’ottica di rinnovo delle foreste — gli abeti più piccoli, quelli che arrivano in…
Agricoltura: a Castelnuovo la giornata del ringraziamento
CASTELNUOVO DI GARFAGNANA – Tutto pronto per la festa dell’agricoltura promossa da Coldiretti in programma domenica 25 novembre nella centrale Piazza Ariosto. Fitto il programma della giornata che sarà caratterizzata dalla santa messa nel Duomo di Sa Pietro e Paolo (ore 11.00) con la benedizione dei prodotti della terra e la sfilata dei trattori per le vie del centro storico. “Da quando è nata la nostra organizzazione ha sempre celebrato, in questo periodo dell’anno, la Giornata del Ringraziamento, un tempo nel quale si chiude un’annata agraria e si tirano i bilanci – ha detto Andrea Elmi, Presidente Coldiretti Lucca -. Per noi è un tempo per dire comunque grazie, per le cose che sono andate bene e per quelle che sono andate meno bene, e quest’anno purtroppo ce ne sono state diverse. Penso alle calamità che abbiamo dovuto affrontare anche nelle scorse settimane ma anche al tema dell’abbandono delle aree agricole marginali e dell’occupazione. Nonostante le difficoltà noi siamo gente di…
Ancora più bello il negozio Il Melograno di Melissa
FORNACI DI BARGA – Tra le ancora troppe notizie negative che riguardano il nostro commercio, è quanto mai significativo registrare invece le novità che arrivano dal nostro tessuto commerciale; da chi si impegna rilanciando sul futuro della propria attività. E’ il caso di Melissa Pardi e del suo negozio di abbigliamento di Fornaci, Il Melograno, che dal 10 novembre scorso ha aperto i battenti in più ampi locali di via della Repubblica 144 (dove fino a qualche tempo fa si trovava il Baloon express). Centro metri quadrati per questo locale che cresce dunque nelle dimensioni ed anche nella bellissima esposizione, tutta dedicata, peraltro con una scelta di capi di gran gusto che dimostrano quando Melissa se ne intenda i fatto di abbigliamento, al mondo al femminile. Capi dai prezzi accessibili, in grado di venire incontro alle esigenze di tutti; e tutti molto fashion, in grado di garantirvi di essere all’ultima moda in ogni dettaglio, dall’abbigliamento agli accessori. Un’altra scommessa vinta…
Toscana, pastori sul piede di guerra
Sale la febbre nel comparto ovi-caprino toscano, già in sofferenza per il prezzo del latte in continuo calo e la situazione difficile per i continui attacchi dei predatori. Ultima tegola sul settore le disdette dei contratti di fornitura di latte che Alival e Granarolo stanno comunicando ai pastori in particolare di Grosseto, Siena e Pisa. Che la situazione del comparto non sia facile ne è testimonianza la chiusura ad inizio estate dello storico caseificio Ciolo di Castel del Piano che ha chiuso i battenti dopo quasi 35 anni di attività. Coldiretti Toscana davanti ad una situazione che può annunciarsi drammatica non ha esitato a prendere carta e penna e scrivere al presidente della giunta regionale Enrico Rossi e all’assessore all’agricoltura Marco Remaschi. “Riteniamo che se tale atteggiamento, che va ad aggiungersi ad una riduzione diffusa del prezzo, dovesse sostanziarsi – si legge nella missiva – il danno sui territori interessati sarebbe gravissimo sia in termini economici che occupazionali. Basta considerare…
Raccolta delle castagne: annata record, anzi no
VALLE DEL SERCHIO – Durante la scorsa estate in più occasioni vi abbiamo parlato della straordinaria fruttificazione che stava maturando nel castagno. Si ipotizzava addirittura di una possibile annata record, poi, il prolungarsi dell’estate e la siccità hanno messo a dura prova l’ultima fase della maturazione dei frutti del castagno. Essendo quasi alla metà di novembre possiamo dire che è quasi completata la fase di raccolta delle castagne dedicate alla essiccazione dentro i metati per cui è anche il momento di fare il punto della situazione nella nostra provincia. Nonostante queste avversità però vogliamo ribadire che avremmo comunque una discreta farina di Castagne in Valle del Serchio, e sono tanti i metati accesi che in questo periodo stanno cullando quello che era detto il pane dei poveri. Vi ricordiamo che la procedura tradizionale per ottenere un’ottima farina di neccio prevede che le castagne rimangono ad essiccare al calore e al fumo prodotto dalla legna di castagno sopra i cannicci dei…