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Il riso del maiale della valle di Soraggio

SILLANO GIUNCUGNANO – Siamo stati invitati dal comitato San Bartolomeo di Metello a scoprire i segreti di questo piatto che viene preparato in questa piccola valle. Sono in molti che scelgono la Garfagnana come meta turistica non solo per le bellezze naturalistiche e storiche, ma soprattutto per apprezzarne anche le eccellenze gastronomiche. E’ per questo che vogliamo farvi conoscere un piatto originale cucinato solo in una piccola parte della Garfagnana: parliamo del riso del maiale, questo piatto viene preparato nei giorni successivi alla lavorazione del maiale nella Valle di Soraggio nel comune unico di Sillano Giuncugnano. Siamo stati invitati dal comitato di San Bartolomeo di Metello presso il centro di protezione civile dove le signore del paese hanno preparato questo piatto davvero unico, ecco gli ingredienti e le fasi di lavorazione: Una lavorazione piuttosto lunga, sono necessarie infatti alcune ore per le varie fasi di preparazione, ma al termine il risultato è ottimo e molto apprezzato da tutti i commensali, Per…

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Gli Statuti della Vicaria di Trassilico: il saggio di Amedeo Guidugli in libreria per Tralerighe libri

È in libreria il corposo saggio di Amedeo Guidugli dal titolo “Gli statuti della vicaria di Trassilico, edito da Tralerighe libri. Il volume raccoglie la trascrizione e il commento degli Statuti della Vicaria (comprendenti anche gli Statuti di Brucciano, Calomini, Vergemoli, Cascio, Fabbriche di Vallico, Molazzana, Vallico di Sotto e Vallico di Sopra). Grazie al faticoso e minuzioso lavoro di ricerca, lettura, decifrazione e approfondimento di codici manoscritti, logorati dal tempo, conservati negli Archivi di Stato di Modena (Archivio Segreto Estense Cancelleria Ducale), di Lucca (Archivio dei Notari), di Massa (Archivio della Garfagnana) e nella Biblioteca Statale di Lucca (che possiede l’unico manoscritto degli Statuti della Comunità di Cascio del 1621), Amedeo Guidugli offre ai lettori un ottimo strumento per conoscere le radici di queste comunità della Garfagnana. Infatti l’autore non si è limitato a sfogliare i codici per studio, ma ha cercato di trovare una connessione e una continuità nella memoria storica, culturale e civile tra quel mondo e…

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Il 41°rally il Ciocco e Valle del Serchio dal 22 al 24 marzo. Tante ricche novità e nuovi protagonisti

IL CIOCCO – Anche per la stagione 2018 spetta agli asfalti, carichi di storia e gloria sportiva, del rally Il Ciocco e Valle del Serchio, dare il via al Campionato Italiano Rally, la serie tricolore più importante e prestigiosa. Manca poco più di un mese alla data dell’edizione numero 41 del “Ciocco”, che dal 22 al 24 marzo vedrà il colorato circus del CIR invadere sportivamente Media Valle e Garfagnana, in provincia di Lucca, quella Valle del Serchio assurta ormai a simbolo di passione e amore per i rally. Il rally Il Ciocco e Valle del Serchio 2018 sarà, come e più di sempre, il primo, significativo banco di prova delle tante novità regolamentari, introdotte da AciSport, per tenere sempre vivi attenzione e agonismo sulla massima serie tricolore. Sarà il primo terreno di confronto di ambizioni e capacità tra vecchi e nuovi aspiranti al titolo di Campione Italiano Rally (che promettono di essere in numero consistente e con le credenziali…

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Taccuino elettorale per il 15, 16, 17 febbraio

Sta entrando nel vivo la campagna elettorale e si intensificano gli incontri e le iniziative messe in campo dai vari schieramenti politici per informare e convincere la popolazione. In Valle del Serchio da registrare i due incontri di Potere al Popolo. Per Venerdì 16 febbraio sono organizzate le prime iniziative pubbliche di presentazione ai cittadini di programmi e candidati: alle ore 18:00 a Pieve Fosciana presso la Sala Consiliare del Comune; poi alle ore 21:00 a Piazza al Serchio presso la Camera del Lavoro Spi Cgil. Saranno presenti Fabrizio Bianchi e Nicoletta Gini, candidati nei collegi plurinominali rispettivamente del Senato e della Camera. Per quando riguarda invece il PD,  il candidato al senato, il senatore Andrea Marcucci ed il candidato alla camera, Stefano Baccelli  si presenteranno e presenteranno il loro programma  a Gallicano sempre venerdì 16 febbraio (sala Guazzelli ore 21). Oggi, giovedì 15 febbraio, Stefano Baccelli alle 17 incontrerà le attività commerciali delle frazioni di Valdottavo e Diecimo (Borgo…

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A Fabbriche consiglio straordinario aperto sulla questione palazzo comunale

FABBRICHE DI VERGEMOLI –  Si terrà domani sera, giovedì 15 febbraio, alle ore 21 presso il municipio di Fabbriche il primo dei due consigli comunali straordinari aperti al contributo dei cittadini richiesto dai consiglieri di minoranza Costanza Forli, Nicola Boggi e Marco Staghellini. Al centro della discussione sarà il progetto di realizzazione di un nuovo palazzo comunale in Fabbriche a seguito delle indagini tecniche commissionate che hanno evidenziato un non allineamento dell’attuale edificio agli standard richiesti dalla normativa sismica vigente. Saranno presenti, per motivare e rispondere alle domande od osservazioni di consiglieri e cittadini, i tecnici incaricati delle indagini conoscitive e delle nuove progettualità. “Sarà questo solo il primo dei due appuntamenti con la cittadinanza che abbiamo formalmente richiesto – commentano i tre consiglieri – ritenendo necessario offrire a tutta la comunità un punto di situazione chiaro su questa vicenda. Pur essendo il compito primario dell’intero consiglio comunale quello di riuscire ad avviare i lavori necessari almeno prima della fine…

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Un flash mob per dire basta alla violenza

BARGA – In occasione della giornata internazionale di ‘One billion rising’, il flash mob internazionale che invita a levarsi e insorgere contro la violenza con l’atto liberatorio della danza, si sono mobilitati anche i ragazzi dell’ISI di Barga Stamattina un bel flash-mob, dedicato alla lotta attiva contro la violenza sulle donne, dedicato al ricordo di Vanessa Simonini di Gallicano, simbolo della Valle del Serchio con la sua tragica storia delle vittime di femminicidio. Lo hanno voluto dedicare i ragazzi, come ha spiegato la loro insegnante e coreografa Lucia Lucchesi, anche al dire no ad ogni forma di violenza, all’omofobia, al bullismo, al razzismo. C A Barga il flash-mob è stato proposto da una cinquantina di ragazze ed anche ragazzi dell’ISI di Barga, con la partecipazione anche di alcuni docenti. Il tutto alla presenza della sorella di Vanessa, Melania Simonini, del sindaco di Gallicano David Saisi e dell’assessore del comune di Barga, Pietro Onesti, insieme alla dirigente scolastica Catia Gonnella. C’erano anche…

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Al Ciocco il premio ” Green Accomodation Italia”

MILANO – All’interno della BIT, Borsa Internazionale del Turismo di Milano, si è tenuta la sesta edizione del premio “Green Travel Awards 2018” indetto dal Gruppo Italiano Stampa Turistica. Alla tenuta del Ciocco il primo premio nella categoria “Green Accomodation Italia” “Il Ciocco Tenuta e Parco è nato negli anni ‘60 con l’idea di preservare e salvaguardare la natura. Il Ciocco si impegna a sostenere i piccoli imprenditori agricoli locali mettendo a disposizione i terreni della Tenuta, perché, coltivandola, se ne prendono cura e la tengono viva”. Con queste motivazioni, ieri, all’interno della fiera della Borsa Internazionale del Turismo a Milano, al Ciocco è stato assegnato il premio “Green Accomodation Italia”, una delle cinque categorie dei “Green Travel Awards 2018” Il riconoscimento, indetto dal GIST (Gruppo Italiano Stampa Turistica), giunge quest’anno alla sua sesta edizione e punta a premiare le eccellenze dell’accoglienza sostenibile e responsabile che sono riuscite a distinguersi nel panorama del turismo slow e a farsi apprezzare dai…

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Primo congresso Uilm Area Nord Toscana a Seravezza con il nuovo segretario responsabile Giacomo Saisi

Stamani si è tenuto a Seravezza il 1° Congresso della UILM Area Nord Toscana. Giacomo Saisi, nuovo Segretario Responsabile ha ricordato nell’occasione che “Quelli che abbiamo alle spalle sono stati anni difficili per il settore metalmeccanico in tutta la Toscana. Nonostante le difficoltà, la UILM, come in altre zone toscane, anche nelle province di Massa Carrara e Lucca è riuscita a consolidare e allargare il consenso. Basti pensare allo straordinario risultato delle elezioni per il rinnovo della RSU alla KME, l’azienda più importante della provincia di Lucca, dove la UILM è diventato il primo sindacato con quasi il 60% dei consensi e ha ottenuto 4 delegati eletti su 6. “Negli ultimi 4 anni siamo cresciuti molto, ma nei prossimi 4 anni ci prefiggiamo di crescere ancora – ha detto ancora il nuovo Segretario Responsabile UILM Area Nord Toscana – L’unica strada che possiamo percorrere per crescere ancora e fare rete, cioè avere la consapevolezza che siamo tutti sotto lo stesso tetto:…

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Gallicano, cambia la gestione dei richiedenti asilo con il progetto Sprar

GALLICANO – Il comune di Gallicano ha ottenuto un importo di 600mila euro per avviare la gestione Sprar dei richiedenti asilo sul territorio comunale. “Questo – ha spiegato il sindaco Saisi – comporterà in primis la riduzione del numero dei migranti, che scenderanno dagli attuali 40 a 14”. Inoltre, la rete Sprar (Sistema di Protezione per Richiedenti Asilo e Rifugiati), ha spiegato ancora il sindco, consente di migliorare l’integrazione e di avere un maggiore controllo su chi abbiamo sul territorio e su ciò che fanno. 

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Ufficiale: Paolo Andreucci annuncia che parteciperà al CIR

MOTORI – “CIRivediamo”: è questo il titolo del video pubblicato sui social network dal dieci volte campione italiano rally per annunciare la decisione (insieme alla compagna e navigatrice Anna Andreussi) di partecipare ancora una volta al CIR, sempre come alfiere Peugeot.

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Cinque Stelle a Castelnuovo: “Ecco come salviamo le piccole e medie imprese”

CASTELNUOVO – E’ arrivato in lucchesia il tour toscano di presentazione del programma sulle piccole e medie imprese del Movimento 5 Stelle. Nell’incontro pubblico tenutosi a Castelnuovo Garfagnana, in sala Suffredini, i pentastellati hanno esposto la loro ricetta per il rilancio delle aziende. La serata è stata aperta da Piero Landi, candidato al collegio uninominale per la Camera, che ha sottolineato quanto tasse e burocrazia in Italia stiano bloccando la forza di tanti piccoli e medi imprenditori. All’incontro hanno partecipato anche i consiglieri regionali Bianchi e Giannarelli, la senatrice Laura Bottici, candidata al proprorzionale per il Senato e Sara Paglini, candidata all’uninominale per palazzo Madama.

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Poste, dal 19 il recapito a giorni alterni. Ora è ufficiale

Ora c’è la certezza: il 19 febbraio prossimo partirà il servizio di recapito postale a giorni alterni nei comuni di Barga, Borgo a Mozzano, Coreglia, Pescaglia, Bagni di Lucca, Fabbriche di Vergemoli, Molazzana e Gallicano, Ce lo conferma lo stesso sindaco di Barga, Marco Bonini che a nome di tutti i sindaci dei comuni coinvolti esprime preoccupazione per gli eventuali disservizi che si potrebbero venire a verificare. Tanto che a Poste era stata chiesta una proroga che però non è stata accolta. Dal 19 febbraio prossimo il recapito a giorni alterni partirà. Se questo poco tempo basterà per organizzare al meglio il servizio non è dato saperlo, ma qualche dubbio in proposito lo esprimono anche i sindaci. “Di ragioni per preoccuparsi – spiega Bonini – ce ne sono almeno due: la prima è a livello occupazionale per la riduzione dell’organico; l’altra è che già adesso il recapito postale non funziona e la posta arriva da una a due volte alla…