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Il medioevo a tavola è il titolo del ricettario realizzato da ISI barga

Il Medioevo a tavola. Viaggio nei sapori locali. Si intitola così l’interessante ricettario che alla fine dell’anno scolastico è stato realizzato dagli allievi del corso serale di enogastronomia dell’istituto Alberghiero di Barga.   La novità è partita lo scorso settembre con il nuovo anno scolastico e che ha fatto registrare una notevole partecipazione di adulti e che verrà ripetuta anche il prossimo anno scolastico con la benedizione del Provveditorato. Il contributo finale dei protagonisti è stato appunto questo lavoro sviluppato sia in forma editoriale che, sul campo, con un banchetto servito nella mattinata di mercoledì ad una stretta cerchia di commensali. Un’idea sicuramente originale questo ricettario. Le ricette presentate si ispirano ai sapori del medioevo, ma anche ai prodotti tipici locali, come la trota o la farina di castagne. In particolare sono state presentate la zuppa di farro con funghi porcini, il filetto di trota su letto di ceci e crostone di pane di castagne, il pollo alle castagne con…

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Un asilo nido nel complesso dell’ex-convento di Sant’Anna

Sabato scorso taglio del nastro a Pieve Fosciana per un nuovo asilo nido situato all’interno del complesso dell’ex-Convento di Sant’Anna che ospita al suo interno anche altre associazioni. La nuova attività va a completare il recupero del plesso che prevedeva anche di ospitare una start up e in questo caso le giovanissime educatrici Veronica Micheli e Greta Piacentini hanno completato le finalità del progetto Europeo voluto dall’amministrazione pievarina guidata dal sindaco Francesco Angelini. Dopo il taglio del nastro, al quale ha partecipato anche il sindaco di Castiglione Garfagnana Gaspari si è svolto un incontro istituzionale nel chiostro del convento; a seguire la visita, rigorosamente contingentata nel rispetto delle normative anti-contagio, alla struttura che potrà ospitare fino a 20 bambini dai 3 mesi a tre anni.

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Scuola, lutto per la scomparsa del preside Luciano Benedetti

Lutto nel mondo della scuola a Castelnuovo e in tutta la provincia per la scomparsa al termine di una malattia del dirigente scolastico in pensione Luciano Benedetti, 78 anni. Benedetti è stato preside per 25 anni della Scuola Media “Pascoli”, poi diventata Istituto Comprensivo di Castelnuovo.

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Un piccolo lago fra Barga e Fornaci

Nel comune di Barga non esiste solo lo splendido e maestoso Lago Santo sul versante modenese dell’Appennino. Nelle lussureggianti boscaglie fra Barga e Fornaci, dove scorrono tranquillamente torrenti e rigagnoli (Loppora, Latriani, Cosche, Rio Torbo, Val di Lago), è nascosto un incantevole laghetto. La sua forma è circolare ed è una sorgiva che alimenta poi il ruscello Sartoiani – Cosche. Il suo diametro si aggira sui 15-20 metri con un aspetto un po’ palustre. Per raggiungerlo non esistono sentieri segnati, né tantomeno tracce di sentiero sempre ben visibili. Il miglior modo è quello di risalire il ruscello iniziando dal piccolo nucleo di case di Loppia di Sotto. L’itinerario è consigliato solo in tarda primavera o in estate quando nel ruscello c’è poca acqua. Per raggiungerlo si impiega a piedi poco più di mezz’ora (35-40 minuti) e altrettanti per tornare. Si imbocca la direttrice di questa escursione iniziando a camminare su una strada cementata posta sulla destra discendendo la provinciale da…

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Una nuova scuola per Scesta

Dopo l’abbattimento del vecchio plesso per problemi di sicurezza, è partito l’intervento per la realizzazione di una struttura di oltre 800 metri che sara’ inserita nel contesto del verde delle montagne. Sono iniziati lunedì 29 marzo i lavori di Ricostruzione della nuova scuola dell’infanzia e della primaria che sorgerà in Val di Lima, tra le località di Scesta e Pracaccio di Bagni di lucca. La vecchia era stata abbattuta in quanto non rispondeva ai criteri di sicurezza attuali. La costruzione della nuova scuola oggi, è indubbiamente un momento importante per tutta al comunità della val di lima  e anche della montagna. I lavori sono iniziati in un momento davvero particolare; la nostra regione è in zona rossa e  quindi anche le scuole sono chiuse,  ma dalla val di lima arriva però un segnale importante che guarda al futuro con speranza. I lavori, affidati all’impresa Guidi Gino, avranno una durata di oltre un anno e porteranno alla costruzione di una scuola…

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Un concorso nelle scuole per rilanciare il castagno

Il Castagno; una ricchezza del nostro territorio, è il titolo di un concorso organizzato dalla Associazione Castanicoltori della Garfagnana con lo scopo di promuovere la cultura dell’albero della vita e dei suoi frutti.   Il concorso è riservato alle scuole secondarie di primo grado di Gallicano, Castelnuovo garf., Castiglione Garfagnana e Piazza al Serchio ma anche alle scuole superiori dell’ISI Garfagnana. Gli elaborati dovranno essere presentati come lavoro di classe e potranno seguire varie tematiche dai castagneti alla lavorazione della farina di neccio. Insomma un‘idea per promuovere e rilanciare questo importante prodotto per la terra di Garfagnana. Il concorso, oltre a rilanciare la conoscenza della farina di castagne che quando è DOP si chiama Farina di Neccio,  ha anche lo scopo di collegarsi ai ristoratori della Garfagnana in modo che proprio questa speciale farina, ottenuta con un procedimento di lavorazione particolare, diventi anche un‘attrazione gastronomica e turistica per il territorio. Gli elaborati dovranno essere inviati entro il 10 maggio prossimo all’indirizzo: ivo.poli@tin.it

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Il progetto ASSO alla scuola dell’infanzia di Gallicano

Di certo è una delle prime volte che il progetto Asso (La toscana a scuola di soccorso) approda in una scuola dell’infanzia. E’ avvenuto a nella nuova scuola di Gallicano dove le insegnati hanno chiesto alla locale Misericordia di portare il corso voluto dalla regione toscana.   Ma soprattutto portare l’educazione del volontariato anche tra i bambini più piccoli. Ad organizzare l’evento a Gallicano è stata la locale Misericordia. Ad aprire l’incontro e portare il saluto dell’amministrazione è stato il primo cittadino di Gallicano Davis Saisi che ha ringraziato i componenti della misericordia per l’importante lavoro che stanno svolgendo sia nel periodo di pandemia ma anche per il normale lavoro quotidiano. Lo scorso anno il progetto ha formato circa 35mila giovani nelle suole elementari e medie della Toscana di cui oltre 2000 della nostra provincia.

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Vaccini Pfizer, garantita la seconda dose. Al via il vaccino Moderna

FIRENZE (FONTE TOSCANA NOTIZI) – Sono confermati come da calendario stabilito gli appuntamenti per la somministrazione delle prime dosi del vaccino Pfizer BioNTech di domani domenica 17 gennaio e delle seconde dosi che partiranno sempre domani, domenica 17 gennaio, e che proseguiranno regolarmente nei giorni successivi.   In via precauzionale è stato invece deciso di annullare le prenotazioni della prima dose previste per i giorni 18, 19, 20 e 21 gennaio per garantire la disponibilità della seconda dose a tutti coloro a cui è già stata somministrata la prima. Questo in seguito alla notizia delle riduzioni nelle consegne europee del vaccino da parte dell’azienda. Tale rimodulazione è agevolata dal sistema digitale di prenotazione che consente di comunicare tempestivamente con i cittadini anche attraverso un semplice sms.   Le agende per le prime somministrazioni verranno riaperte non appena avremo certezza di nuove forniture da parte di Pfizer BioNTech, tali da consentire la ripresa delle prenotazioni.   Confermate le somministrazioni delle prime…

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100 bambini e 4 colori nella nuova scuola per l’infanzia

Si sono conclusi i lavori di messa in sicurezza e di costruzione della nuova scuola per l’infanzia di Gallicano che a giorni sarà invasa da circa 100 giovanissimi. Una scuola all’avanguardia, green, ma soprattutto in totale sicurezza. I lavori hanno visto un costo di circa 2 milioni di Euro di cui 1.5 dal ministero degli Interni e 500 mila Euro dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca, alcuni giorni accompagnato dal sindaco Davide Saisi e da altri componenti della maggioranza ha visitato la nuova struttura il Presidente della Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca Marcello Bertocchini. Bertocchini è rimasto sorpreso dal modo come sono state allestite le classi si è complimentato per il risultato soprattutto come detto per il nuovo metodo di configurazione delle aule, infatti le 4 aule hanno 4 colori differenti e saranno i colori stessi a determinare gli accessi ai servizi e alle mense; per cui il giovane della classe gialla, andrà nei suoi bagnetti e avrà il…

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Unione dei Comuni della Garfagnana sostiene la DAD

L’Unione Comuni Garfagnana mette 15mila euro a disposizione degli Istituti scolastici del territorio per fronteggiare le difficoltà della didattica a distanza e garantire pari opportunità. Tra gli effetti negativi della pandemia c’è la situazione che sta vivendo il mondo della scuola, una volta sospese le lezioni in presenza tutto il programma scolastico prosegue  in D.a.D. Didattica a Distanza. E’ proprio per favorire questa attività che il Presidente dell’Unione Comuni della Garfagnana Andrea Tagliasacchi a nome di tutti sindaci della Garfagnana, nel corso di un incontro di giovedì 16 Novembre alla presenza delle dirigenti scolastiche del territorio, ha annunciato  la destinazione di 15.000 euro  finalizzati a favorire proprio la didattica  da casa. Ovviamente non saranno questi 15.000 euro a risolvere le tante problematiche che stanno mettendo in difficoltà il sistema. I problemi sono davvero tanti. Basti pensare cosa si  crea in una famiglia con 2 o più studenti che nella stessa abitazione fanno lezione in DAD contemporaneamente, Va detto però che…

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Scuola, ora è ufficiale si riparte il 14 settembre, ma con troppi dubbi

PROVINCIA DI LUCCA – Se tutto andrà come deve andare, la campanella tornerà a suonare nelle aule toscane con un giorno di anticipo rispetto al termine del 15 inizialmente indicato. Per garantire la didattica nell’intera settimana, ma anche per allinearsi alle disposizioni nazionali date dal ministero dell’Istruzione. Mancano dunque 23 giorni al ritorno in classe. E l’annuncio arriva nel momento più critico dalla fine del lockdown che sta registrando anche nel nostro territorio una consistente crescita di nuovi casi. Alla preoccupazione si aggiunge anche l ‘incertezza sul come ragazzi e docenti dovranno comportarsi in aula al rientro. Perché ancora manca un protocollo definitivo per la sicurezza. Tra le ultime indicazioni arrivate dal ministeroquella dell’utilizzo della mascherina, per i bambini sopra i sei anni, ma gli esperti del cts torneranno a rivedersi per monitorare l’andamento dell’epidemia. Una delle ipotesi è che le decisioni vengano prese a ridosso del 14 del mese regione per regione, in base all’indice di contagiosità . Tra…

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“La pecora e il bosco”; a Dezza i campi estivi gratuiti immersi nel verde

BORGO A MOZZANO – “La pecora e il bosco”: questo è il nome dei campi estivi organizzati dall’associazione “il circo e la luna” che si tengono a Dezza Alta di Borgo a Mozzano a ai quali partecipano 15 giovanissimi provenienti anche dal vicino comune di Bagni di Lucca. Si tratta di corsi totalmente gratuiti per le famiglie, finanziati dall’amministrazione comunale. L’originalità di questa iniziativa è che si svolge completamente all’aria aperta. I giovanissimi possono occuparsi di varie attività , anche realizzare un piccolo orto o giocare immersi nella natura proprio come accadeva tanti anni fa. se poi pensiamo che tutto questo è arrivato dopo alcuni mesi di “chiusi in casa” l’idea è davvero molto apprezzata. Infatti sono stati alcuni genitori a segnalarci questa bella iniziativa che è vissuta piacevolmente soprattutto dai bimbi che partecipano ai campi estivi. Molto probabilmente i corsi proseguiranno fino al 4 di settembre quando giovanissimi inizieranno a prepararsi al nuovo anno scolastico.