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Mondine e frittelle a Ponte all’Ania
Giovedì 25 ottobre a Ponte all’Ania, su iniziativa dell’Associazione Polentari di Filecchio, si terrà una bella castagnata. L’appuntamento dalle 14 con mondine, frittelle di farina dolce con la ricotta e vin brulé
Sagra della Polenta, nonostante piooggia e temporali Filecchio c’è!
FILECCHIO – Si è aperta a Filecchio questo fine settimana appena concluso, dal 31 agosto al 2 settembre, l’edizione del cinquantennale della sagra della Polenta e Uccelli. Sport, musica, tradizione, ma soprattutto ottima cucina hanno fatto da cornice a questo primo fine settimana di festa filecchiese. Si farà infatti il bis anche il 7, 8 e 9 settembre e poi ancora il 15 e 16 settembre e non mancherà anche il consueto appuntamento infrasettimanale del 5 settembre in cui si terrà la tradizionale serata dedicata agli stinchi di maiale (su prenotazione). Nonostante le condizioni del tempo che questo fine settimana non hanno certo aiutato, Filecchio ha risposto alla grande organizzando una bella festa condita anche da tanti eventi collaterali. Protagonista indiscussa della festa il piatto forte del paese, la sagra della Polenta promossa dalla locale Pro Loco di Santa Maria Assunta con la collaborazione degli ormai conosciutissimi “Polentari di Filecchio”. Anche in quest’edizione, nell’ottica della valorizzazione dei prodotti tipici del…
Raduno nazionale, numeri da record che incorniciano il successo del paese di Filecchio
Intanto partiamo con qualche numero che rende ancora meglio l’idea del successo del raduno Nazionale dei Polentari. Sono stati 2.500 i blocchetti di ticket per le degustazioni distribuiti sabato a Barga per la giornata che ha visto l’affollatissimo percorso degustativo nel centro storico. E siccome per ogni pacchetto di ticket i “fruitori” erano più d’uno, minimo due, si stima che nel castello, tra quelli che hanno gustato le ricette delle 17 delegazioni presenti e quelli che sono stati in giro solo a curiosare, si siano ritrovate oltre 3.500 persone. Minimo. Sono stati invece circa 450 i volontari delle varie associazioni di polentari impegnati nella giornata campale di Barga. Numeri che confermano che gli amici Polentari di Filecchio ci avevano visto giusto tre anni fa quando hanno iniziato a lavorare per portare il raduno nazionale a Barga. Numeri che li ripagano di un grandissimo sforzo organizzativo svolto non solo in questi giorni, ma ormai da diversi mesi, supportato, anche dall’Amministrazione Comunale.…
Barga si colora di giallo per il raduno dei polentari
Barga si colora di giallo per la giornata odierna di sabato 18 per il raduno nazionale dei Polentari d’Italia, delle 17 associazioni di tutto il territorio italiano che si dedicano alla valorizzazione ed alla promozione della polenta nelle sue ricette regionali e che, così come gli amici dell’Associazione Polebntari Filecchio, organizzano sagre e feste per questo alimento speciale. Quelle ricette, quei piatti tipici in cui la polenta è accompagnata a tante specialità locali, oggi sono i protagonisti di una grande degustazione che da stasera dopo e 19,30 circa prenderà il via in tutto il centro storico dove in ogni piazza strategica e nei punti più suggestivi come il Duomo, si potranno gustare tante specialità ed incontrare le associazioni dei polentari di tutta Italia (costo di cinque degustazioni 5 euro, di tutte e 17 le degustazioni 15 euro). Barga si colora e si è colorata di giallo non solo per il colore della polenta, ma anche per i colori sociali di…
Raduno dei Polentari, ci siamo: tre giorni di grande interesse tra Barga, Fornaci e Filecchio
Finalmente ci siamo: fra pochi giorni si concluderà il sempre più frenetico conto alla rovescia che ha segnato tutta la comunità di Filecchio quanto meno negli ultimi due anni, da quando fu ufficializzato, dall’Associazione Nazionale Polentari d’Italia in un’assemblea generale tenutasi proprio a Barga, che il nostro comune avrebbe avuto l’onore d’ospitare il XIII Raduno Nazionale di questo sodalizio. Fornaci, Barga e naturalmente Filecchio saranno i teatri principali dei tanti appuntamenti in programma. Il primo è previsto a partire dal pomeriggio di venerdì 17 giugno quando sono attesi gli arrivi delle delegazioni di associazioni provenienti da tutta Italia. Alla sera si celebrerà poi un primo banchetto ufficiale di benvenuto curato dai nostri polentari presso il complesso parrocchiale di Filecchio. La giornata però di maggiore interesse sarà certamente sabato 18 quando, dopo il benvenuto alle delegazioni in municipio, previsto per le 16,30, aprirà i battenti una vero e propria expo gastronomica dove troverà ospitalità, in ogni piazza del Castello di Barga,…
A Barga il XIII Raduno nazionale dei Polentari. E’ iniziato il conto alla rovescia
Sarà una vera e propria invasione. Oltre cinquecento polentari si riverseranno a Barga che per tre giorni diventa una vetrina nazionale in cui la buona cucina va a braccetto con la tradizione e il turismo. Il 17,18 e 19 giugno prossimi arriva il XIII Raduno Nazionale dei Polentari d’Italia, evento atteso da due anni e promosso dalla locale associazione polentari di Filecchio, il paese che ospita l’evento e che ne è teatro insieme a Barga e Fornaci di Barga. La manifestazione prevede numerosi appuntamenti, tra eventi gastronomici, culturali e artistici che sono stati presentati questa mattina a Firenze dall’Assessore Regionale all’agricoltura Marco Remaschi, la Consigliera regionale Ilaria Giovannetti, il Sindaco di Barga Marco Bonini, il Consigliere della Provincia di Lucca Nicola Boggi, il Presidente dell’Unione dei Comuni Media Valle del Serchio Andrea Bonfanti ed il Presidente dell’Associazione Culturale Polentari Filecchio – organizzatrice dell’evento – Mauro Gemignani. L’evento vanta inoltre il patrocinio delle Fondazioni Cassa di Risparmio di Lucca e Banca…
A giugno 2016 Filecchio diverrà la capitale nazionale della polenta
Ufficializzate, durante l’assemblea nazionale dei componenti l’Associazione Polentari d’Italia, tenutasi a Barga nelle settimane scorse, le date del tredicesimo Raduno Nazionale dei Polentari d’Italia. Barga diverrà teatro di questo atteso evento nella tre-giorni di venerdì 17, sabato 18 e domenica 19 giugno 2016. Proprio in queste ultime settimane i volontari di Filecchio guidati dal loro storico presidente Mauro Gemignani hanno cominciato a “tessere la tela” portando a conclusione un primo tour di incontri istituzionali per definire le principale partnership della manifestazione. “Miriamo – commenta Gemignani – a raccogliere il patrocinio oltre che naturalmente della nostra amministrazione civica di Barga, dell’Unione dei Comuni della Media Valle, della Regione Toscana e, perché no, del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali.”“Pensiamo inoltre a testimonial d’eccellenza – conclude – capaci di veicolare al meglio e su tutto il territorio nazionale la preziosa arte culinaria filecchiese e barghigiana per riuscire così a rappresentare al meglio un’altra parte de“il bello e il buono” della nostra…