GARFAGNANA – Continuano le buone notizie dal mondo agricolo. Oggi parliamo del farro, un’eccellenza dei prodotti tipici della Garfagnana. Più esattamente, parliamo della raccolta, da poco completata, del farro Igp della Garfagnana.

Questo antichissimo cereale, 8 mesi dopo la semina, a luglio, è giunto a completa maturazione regalando quest’anno un ottimo raccolto come quantità e di qualità.

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