Rubriche
Andar per funghi e altre boscherie barghigiane (sesta parte)
Andar per funghi e altre boscherie barghigiane manuale pratico per chi vuole iniziare la ricerca dei funghi ed avventurarsi nei boschi Come raccogliere e cucinare i funghi dell’Appennino Tosco Emiliano 6^ PARTE Gambesecche 3.12 Andar per funghi: le gambe secche Il Marasmius oreades è un ottimo sostituto dell’ombrellino da cocktail. Sarete incappati tante volte in questi esemplari, attraversando un prato di pianura o di collina. Sono anche detti funghi delle streghe perché crescono in cerchio. Sono piccoli, umili, simpatici, con decorative lamelle. Vengono comunemente chiamati gambesecche. Essiccati si rimpiccioliscono e conservano la loro forma, persino nel risotto. Diciamo che sono funghi in gamba. Ultimamente ne ho raccolti intorno ai noccioli, insieme ai prataioli, e li ho saltati in padella per condire gli spaetzli, i gnocchetti tirolesi fatti con acqua, farina e uova. A volte mi chiedo: se la gente avesse conoscenza della delicatezza delle carni dei funghi minori, quanto lascerebbe da parte quelli più noti per intraprendere nuove vie gustative?…
Pro Loco Barga. Talini: bilancio positivo, ma la scommessa per il futuro è una maggiore partecipazione
(nella foto, le elezioni della Pro Loco nel 2012) Con la fine dell’anno terminerà il mandato triennale dell’attuale consiglio di Amministrazione della Pro Loco Barga. In questi anni l’associazione ha vissuto un periodo iniziale di assestamento, in cui l’obiettivo primario è stato quello di ridarle la giusta veste giuridica ed amministrativa: è stato modificato il vecchio statuto, rimettendolo in linea con le normative vigenti, ed è stata effettuata l’iscrizione all’UNPLI Toscana. Ora la Pro Loco è pienamente attiva, con un bilancio annuale positivo e consolidato e ora è tempo di guardare avanti (le prossime elezioni saranno nei primi mesi del 2017) e soprattutto di allargare la partecipazione agli impegni ed ai lavori di questo sodalizio. Parola di Francesco Talini, presidente in carica, che fa il bilancio di quello che è stato costruito in questi anni e di quello che c’è da fare negli anni a venire: “E’ stato un lavoro lento e abbastanza difficoltoso – commenta il presidente Francesco Talini…
Buone nuove: Locanda di Mezzo tra i ristoranti della Guida dell’Espresso
C’è un po’, anzi tanto di Barga nella nuova guida “I ristoranti d’Italia” de L’Espresso. Oggi, alla stazione Leopolda a Firenze, la presentazione della nuova edizione della prestigiosa guida che raccoglie i migliori ristoranti italiani e che da anni è considerata un punto di riferimento indiscutibile per i riconoscimenti alla più eccelsa ristorazione italiana; tra la selezione dei ristoranti inseriti della provincia di Lucca, unico della Valle del Serchio, c’è anche la Locanda di Mezzo di Giulio Turriani e Francesco Piacentini. La bella notizia Giulio e Francesco l’hanno appresa oggi, sfogliando la guida durante la presentazione: “Era nell’aria, qualche cosa si sapeva – come ci dice Giulio – ma non c’era stata nessuna conferma e la cosa ha ci ha fatto molto piacere”. Insomma una gran bella cosa, che ha riempito di orgoglio i due giovani proprietari di questo locale barghigiano che nel giro di pochi anni è divenuto, non a caso, uno dei ristoranti più ricercati per gusti e…
Unitre presenta le attività culturali e didattiche
Riparte l’anno accademico di Unitre Barga con tutti gli incontri previsti durante l’anno su varie tematiche che spaziano dalla storia all’arte e così via, ma che prevedono anche corsi artistici. Le attività culturali e didattiche del nuovo anno accademico 2016- 17 di Unitre Barga saranno presentate dal Direttivo all’Assemblea dei Soci che si terrà lunedì 24 ottobre alle 18,30 presso la sede in Viale Cesare Biondi 15. A seguire l’apertura della Segreteria ogni mercoledì a partire dal 26.10 dalle 16 alle 19 per le iscrizioni. Per informazione: unitre.barga@virgilio.it
La mondinata di Mologno vi aspetta domenica
Torna la tradizionale Mondinata a Mologno organizzata dal locale comitato paesano. L’appuntamento è fissato per questa domenica 23 ottobre in Piazza della Stazione dove si potranno gustare le tradizionali mondine, necci, castagnaccio, frittelle di neccio e vin brûlé. La mondinata inizierà alle 14.
L’accolitato di Massimiliano Garibaldi
Sabato scorso nella chiesa di Santa Caterina a Pisa il seminarista Massimiliano Garibaldi, che negli ultimi due anni ha prestato servizio nel nostro Vicariato di Barga, ha ricevuto insieme ad altri compagni di studi il ministero dell’accolitato. L’accolitato apre le porte allo svolgimento di una serie di servizi all’interno della liturgia, particolarmente legati alla preparazione dell’altare, ed è lo step che precede immediatamente il diaconato, penultimo gradino prima dell’ordinazione sacerdotale. Sono stati tanti i barghigiani presenti alla celebrazione: nei suoi due anni di servizio Massimiliano ha attivamente partecipato alla vita pastorale del Vicariato e si è fatto ben volere da tutti, in particolare dai più giovani. Il giorno successivo all’ordinazione, un pranzo a Santa Elisabetta è stata l’occasione per salutarlo: infatti questo importante passo coincide per lui con un nuovo incarico, stavolta nel Vicariato della Valdiserchio. A lui vanno i nostri migliori auguri per il futuro.
In ricordo di Nico oltre 14 mila euro donati al Meyer
Ieri all’Ospedale pediatrico di Firenze, il Meyer, Leonardo Barsotti, responsabile organizzativo del Memorial Nico Giannotti, insieme alla mamma di Nico, Marcella e allo zio Simone, hanno consegnato la somma raccolta nell’ultima edizione organizzata a Barga, il ricavato dei memorial di Bolognana, degli impianti sportivi di Gallicano, più molti contributi di aziende locali, esercizi commerciali della zona e privati cittadini. La somma totale raccolta è stata di 14.200 € che sono andati a sostegno del reparto Oculistica Oftalmologia di cui è responsabile il dottor Roberto Caputo, presente alla manifestazione di Barga nello scorso settembre (e presente anche nella foto). Una bella somma quella raccolta che significa come la solidarietà tocchi il cuore di molte persone sensibili, ma anche di un legame ormai forte tra queste terra e l’ospedale pediatrico fiorentino; ma soprattutto quanto affetto e quasnto sia ancora vivo nella Valle del Serchio il ricordo del piccolo Nico.In occasione della Fiaccolata di Gallicano, saranno presenti volontari dell’ Ospedale Meyer per rinsaldare…
Andar per funghi ed altre boscherie barghigiane (quinta parte)
ANDAR PER FUNGHI E ALTRE BOSCHERIE BARGHIGIANE Manuale pratico per chi vuole iniziare la ricerca dei funghi ed avventurarsi nei boschi Come raccogliere e cucinare i funghi dell’Appennino Tosco Emiliano 5^ PARTE (nella foto di apertura Mazza di tamburo) 3.7. Andar per funghi: il grifone La Grifola frondosa più che un fungo è una scultura. Altrimenti detto grifone, sembra uscito dal Gran Burrone del Signore degli Anelli e si presenta come un fungo elfico. Sia perché raro, sia perché di aspetto candido e onirico. Trovare un grifone è come trovare un tesoro. Un tesoro che ricorda il mare, assomigliando a un corallo, ma che cresce nei boschi, nascosto, introvabile. I Garfagnini devono tenere la mappa dei castagni da grifoni riposta in vecchi bauli, che non vi daranno neanche sotto tortura. Questo non vuol dire che non vi facciano partecipi del prezioso raccolto, perché la magia sta nel trovarlo, non nel mangiarlo. Ne ricevetti una parte in regalo dai coniugi Santi,…
Cadono durante la tumulazione dei profili in marmo dai colombari di Loppia. La preoccupazione di un cittadino
Caro direttore Galeotti sono un cittadino di Barga e desidererei che lei non riportasse la mia firma, ma vorrei portarvi a conoscenza di un fatto assai increscioso: alcuni giorni fa sono recato al cimitero di Loppia per accompagnare una cara salma di cui preferisco per rispetto della famiglia non fare il nome; il prete come di rito ha benedetto la salma sotto il loculo dove poi la stessa doveva essere sepolta, nella parte nuova del cimitero (i loculi ultimi fatti); con lui i familiari, gli amici, gli addetti al sevizio ed il custode del cimitero. Finita la benedizione il custode fa porre il feretro sull’apposito macchinario e lo fa poi salire fino alla quarta fila dove si trovava il loculo che doveva ospitare la bara ed in quel momento (forse le vibrazioni) dalla cornice del loculo stesso si staccano delle grosse profilature di marmo. Chi era sotto solo per fortuna o prontezza di riflessi è riuscito a non essere colpito…
Ecco la nuova Concessionaria Biagioni di Fornaci. Sabato e domenica “porte aperte” per scoprirla
Una serata speciale per una occasione speciale; che incorona peraltro un ottobre veramente unico per la comunità fornacina ed il suo tessuto economico e commerciale. Ieri sera, alla presenza delle autorità e dei rappresentanti Renault Italia, tra cui il direttore area nord-est Maurizio Chiari, l’inaugurazione ufficiale della nuova Concessionaria Renault e Dacia dei Fratelli Biagioni, a Fornaci di Barga. Proprio il sindaco Marco Bonini ha voluto sottolineare l’importanza che anche per la comunità riveste questa nuova avventura della famiglia Biagioni: “Sono stati anni difficili – ha detto e continuano ad esserlo per la nostra economia. Per questo l’impegno e lo sforzo profuso dalla famiglia Biagioni per crescere ancora va elogiato, ed i Biagioni devono essere ringraziati per averci insegnato con questa nuova realtà, che al futuro bisogna guardare con più ottimismo e con voglia di fare” E’ stato invece Giuseppe, uno dei fautori della lunga storia della azienda della famiglia Biagioni, a ricordare ai molti presenti i passaggi che da…
Chiusura in grande stile per Ottobre in Birra
La Bavarian Fest “cucinata” in salsa filecchiese non si ferma neppure di fronte alle avverse previsioni meteo preannunciate: il secondo ed ultimo week end dell’iniziativa, patrocinata dalla locale Pro Loco di Santa Maria Assunta e promossa dall’ASD Filecchio Fratres, ha in programma un succosissimo calendario anche per il suo secondo week end. Domani sera si esibiranno, a partire dalle 21,30 i Michele Matt Biondi Trio mentre sabato 15 sarà la volta degli Sugar & Pepper ad animare una specialissima serata gialloverde: il “Filecchio Day”; si raduneranno tutte le vecchie glorie della squadra, prima amatoriale ed oggi iscritta alla terza categoria. Una bellissima rimpatriata dei tanti giocatori, dirigenti, tecnici e tifosi protagonisti nei trent’anni di vita della squadra del paese. Gli stand gastronomici apriranno come consuetudine alle ore 19,30, Sabato 15 vi sarà ancora la possibilità di degustare i famosissimi stichi al forno con patate su prenotazione obbligatoria effettuabile telefonando al numero 3493793416. Domenica 16 infine la festa si concluderà con…
“Aspettando l’alba dei morti viventi”: all’Unplugged festival d’autore omaggio a Dylan Dog con DJ set di TY1, special guest emma morton
Conto alla rovescia per l’avvio della terza edizione di Unplugged Festival d’Autore al Renaissance Tuscany Il Ciocco di Castelvecchio Pascoli. La prima data, a ingresso gratuito, dal titolo “Aspettando… l’alba dei morti viventi”, si svolgerà sabato 29 ottobre dalle 22 in poi, in collaborazione con Lucca Comics & Games nell’occasione del trentesimo compleanno del celebre fumetto Dylan Dog. L’evento vedrà come protagonista TY1, uno dei più famosi e talentuosi dj della scena hip hop italiana, che vanta collaborazioni con cantanti rap quali Clementino e Marracash: per l’occasione l’Auditorium del Ciocco diverrà una grande discoteca, con spettacolari scenografie tra il gotico e il glamour. E non mancheranno le sorprese. Una su tutte la cantante Emma Morton, special guest della serata e insieme a lei anche il disc jockey Pelle. Previste navette in partenza dalla città: per informazioni ci si puo’ rivolgere all’info-line 348-6559803, mentre l’abbigliamento consigliato è il gothic chic. Sempre dedicata a Dylan Dog sarà la mostra interattiva allestita in…