FORNACI – Una cena per ringraziare una bellissima squadra di volontari che contribuisce a valorizzare una delle nostre tradizioni più belle, quella del biscotto della befana, che come si cucina e si prepara dalle nostre parti, ovvero dentro i confini barghigiani, non lo sa fare nessuno.

Sono in questo caso i volontari di Castelvecchio Pascoli, che preparano ogni anno, prima delle feste natalizie, la Befana di Castelvecchio che è diventata una specialità nella specialità. Il top della tradizione di questo biscotto natalizio barghigiano e che a Castelvecchio un bel gruppo di uomini e donne sotto l’egida della misericordia e dei donatori di sangue  di Castelvecchio, realizza con particolare maestria. Secondo i dettami della tradizione anche per quanto riguarda la complessa e minuziosa decorazione. Vengono poi confezionati in eleganti scatole accompagnate dal disegno di Tullio Bonuccelli e arrivano in tutto iol mondo, contribuendo, con le offerte raccolte, a fare della beneficenza.

Ieri sera insomma, per ringraziare tutti i volontari che hanno prestato la loro opera, che per la preparazione di questo biscotto è anche lunga e faticosa, si è svolto un bel ritrovo conviviale al ristorante il Bugno di Fornaci.

Alla fine una bella serata, una festa riuscita, il giusto ringraziamento a tutti per il bel lavoro svolto per mantenere viva la tradizione e far conoscere così anche alle generazioni future cos’è il biscotto della befana.

Ora appuntamento a tutti con l’arrivo delle prossime festività natalizie, anche un po’ prima, per ritrovarsi tutti insieme a sfornare teglie e teglie di deliziosa befana.