La sagra della polenta a Filecchio

FILECCHIO – Appuntamento irrinunciabile di settembre: ottima cucina e polenta con farina di granturco otto file della Garfagnana, adatta anche per i celiaci. Questi gli ingredienti della Sagra della Polenta di Filecchio che si terrà a Filecchio i giorni 1, 2, 3, 6, 8, 9 e 10 settembre 2023. L’appuntamento è presso gli impianti parrocchiali del paese con strutture tutte al coperto per garantire il successo della manifestazione anche in caso di brutto tempo. L’edizione è la numero 53 Piatto centrale la polenta che viene accompagnata da uccelli, formaggi ed altre specialità. E’ un piatto fenomenale per come viene preparato a Filecchio dove non manca una ricetta semisegreta per rendere la polenta unica; oltretutto un piatto che va bene anche per chi soffre di intolleranza al glutine. Il giorno 6 invece ritornerà la speciale serata dedicata agli stinchi di maiale con patatine mentre la sera dell’ 8 il ritorno anche della  “serata giovani” con menù pensato proprio per i giovani.…