BARGA – Era l’8 marzo quando pubblicavamo la notizia della chiusura, dopo tempo immemore, della storica Bottega di mescita Casciani in piazza Salvo Salvi. Bottega portata alla notorietà grazie soprattutto al vulcanico ed eclettico titolare di sempre, l’indimenticabile Aristodemo Casciani, ma che anche nella successiva gestione Togneri, divenuta poi la Bottega Da Aristo, e fino alla chiusura, è sempre stata un punto di riferimento nella vita della vecchia Barga e soprattutto per tutti i visitatori di Barga che qui hanno sempre trovato il luogo ideale per vivere al meglio la parte leggera e piacevole della vita tra le vie di Barga vecchia.

La chiusura a marzo aveva fatto temere per un destino definitivo per questa attività, anche per l’apertura  proprio a due porte di distanza di un altro locale avvenuta in questi mesi, ed invece l’attività ha ritrovato nuova linfa. Ci hanno pensato due donne che a Barga hanno già fatto grand cose, rilevando e gestendo il negozio di alimentari Il Tuo Minimarket in via Pontevecchio, un negozio di abbigliamento in via Mordini e realizzando il Caffè La Volta, sotto la volta dei Menchi in via di Borgo. Ora, con l’ausilio anche di figlio e fratello, Sebastiano, hanno deciso di riaprire le porte di Da Aristo. L’apertura domenica 13 luglio alle 19. Il locale resterà in tutto e per tutto quello che era e quello che è stato con la solita proposta di salumi, formaggi di zona e taglieri come da vecchia ricetta e come da tradizione fin dai tempi del buon Aristodemo Casciani.

Dunque, scongiurata la chiusura di questo locale, tutto torna com’era da domenica. Torna a rivivere Da Aristo.