Tag: ristorante il bugno
- 2 di Redazione
Cinquant’anni di amore e di storia nella ristorazione della Valle per Enzo ed Elena
FORNACI – Ieri domenica 20 settembre, chiusura straordinaria al pubblico per il noto ristorante Il Bugno di Fornaci di Barga. Ne saranno rimasti delusi i clienti che di consueto affollano questo locale, ma del resto il motivo della chiusura era davvero importante e sicuramente degno di giustificazione. La famiglia del Bugno, una realtà ben affiatata, aveva infatti da festeggiare i 50 anni di matrimonio, le nozze d’oro, di due capostipiti della storia nella ristorazione di questa realtà. Ieri sera infatti, in mezzo a parenti ed amici, si sono festeggiati nel loro Bugno, Enzo Bertellotti e Elena Cinquini che nello stesso giorno di cinquant’anni fa, si erano sposati nel comune di Vergemoli. Elena è originaria di Fornovolasco ed Enzo di San Pellegrinetto, ma sono sempre stati legati anche al territorio barghigiano; la loro storia nel campo della ristorazione è infatti tutta legata al territorio. Amore e lavoro per loro sono andati di pari passo da cinquant’anni a questa parte. Nel 1970 il…
Il Bugno riparte con il servizio da asporto
FORNACI DI BARGA – Tra i ristoranti più noti della zona che riprendono l’attività, anche se solo sotto forma di asporto, c’è adesso anche Il Ristorante Pizzeria Il Bugno di Fornaci di Barga, locale che fa indubbiamente parte della storia della ristorazione in Valle del Serchio, solitamente frequentato, fino all’insorgere del coronavirus, da centinaia di persone sia per il pranzo di lavoro che per la cena, per il quale Il Bugno è specializzato anche in feste di compleanno, nozze e ricorrenze varie come sanno i suoi avventori che provengono da tutta la Valle del Serchio Il locale è rimasto chiuso fino ad ora a causa delle misure imposte dall’emergenza, ma adesso ha deciso di riaccendere i fornelli in cucina. Per questa settimana la riapertura è fissata da giovedì con una bella selezione di piatti da asporto a pranzo da giovedì a domenica. Il servizio da asporto sarà garantito anche sabato sera per la cena . Nel menù, sia per il…