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- di Redazione

Le caprette di Monica in una puntata speciale ” I colori del Serchio”

Una puntata davvero speciale quella della rubrica “I colori del Serchio”, diretta da Abramo Rossi ed in onda tutte le settimane su Noi TV.   Rossi ci propone stavolta di scoprire “Le Caprette di Monica” l’ultima fatica del noto documentarista lucchese Roberto Giovannini. L’autore ci porterà alla scoperta di tutte le fasi della vita di un pastore e del suo gregge; in realtà qui si parla della storia della pastora Monica e del pastore Marcello e naturalmente delle loro capre. Giovannini, legato da un’amicizia con Abramo Rossi,  ci racconta questo mondo regalando grandi emozioni e con la solita passione che lo ha portato in ogni angolo della terra, dove ha prodotto più di 70 documentari, affrontando temi antropologici, ma anche riti e tradizioni, spaziando  dai pigmei ai riti voodoo. Un lavoro molto simile a quello che vedrete su Noi TV, l’autore l’ha già prodotto anche per la trasmissione Geo. Appuntamento dunque ai Colori del Serchio, sabato 14 novembre alle ore…

- di Redazione

#sostengoinostrilocali. Ecco la proposta di formaggi e yogurt di capra della Azienda Agricola Giordano Bonaccorsi

Per l’iniziativa patrocinata dal comune di Barga, Cipaf, ArtCom Barga e Giornale di Barga di proporre menù e offerte dei nostri locali pubblici per il servizio da asporto e per quello a domicilio, proseguiamo con le offerte da asporto ed anche a domicilio della Azienda Agricola Bonaccorsi Giordano di Barga. Presso il punto vendita / laboratorio  in via dei Colli, 6 (durante la settimana si consiglia di chiamare prima) è possibile acquistare la vastissima scelta di formaggi e yogurt di capra, ma potete anche ordinare il tutto e farvelo recapitare a casa, a domicilio. Basterà ordinare ai numeri 3484446677 e 3335466934. Per sapere la proposta di formaggi, robiole e yogurt potete mandare anche un messaggio via whatsapp.

- di Redazione

Raid dei lupi a Mologno. Uccise sei capre

MOLOGNO – Pare proprio un vero e proprio raid di lupi quello verificatosi stanotte nei pressi di Mologno,  in un orto di proprietà della famiglia di Paolo Giannotti dove si trovano anche capre, galline e conigli; che sorge a due passi dalla SR445, tra Mologno e l’Arsenale. Stamani la brutta sorpresa,  quando il proprietario è giunto sul posto da Barga per dare da mangiare agli animali: quattro capre erano a terra morte, sbranate, mentre altre due sono sparite. Delle sette capre che possedeva, solo una è rimasta in vita. “Non era mai successo niente del genere – ci racconta – E’ trentacinque anni che abbiamo questa piccola tenuta con l’orto e gli animali ma le capre non erano mai state prese di mira.-Qualche volta abbiamo avuto la visita di volpi e faine interessate alle galline, ma le capre avevano vissuto fino ad ora tranquille nel nostro recinto. Non c’era mai stato nessun pericolo”. Le carcasse sono state visionate questa mattina…

- 4 di Maria Elena Caproni

Un vecchio mestiere con una nuova visione: Giordano e le sue capre

“Io sto con le capre” titolava Stefano Elmi qualche anno fa per descrivere la coraggiosa scelta di Giordano  Bonaccorsi di mollare studi e futuro “normale” per dedicarsi al mestiere di pastore. E in questi anni Giordano è rimasto con le capre fino a realizzare il suo progetto: vivere di questa vita, campare del suo lavoro. Pastore? Allevatore? Imprenditore agricolo? Le definizioni poco contano ora che di capre ne ha 170 (alcune camosciate, la maggior parte di razza garfagnina), allevate con tutti i crismi e i rispetti del caso per produrre latte da trasformare in formaggio. Ad essere onesti, però, questa frase non basta per descrivere quello che Giordano fa. Perché dietro ci sono sì sacrificio e passione, ma pure competenza, intelligenza e innovazione. Giordano – assieme alla sua compagna Hanna che con lui forma l’azienda agricola Bonaccorsi Giordano – ha scelto di fare il pastore con criterio, con l’apertura mentale necessaria per fare qualcosa di diverso, al contempo antico eppure attuale. “Ho…