Primo Piano
Torna a Barga il concorso nazionale dolci a base di castagne, marroni e farina di castagne
BARGA – Sabato 2 novembre l’Associazione Nazionale Città del castagno e il Comune di Barga, con la fattiva collaborazione dell’Istituto Alberghiero Fratelli Pieroni, organizzano il 29° Concorso Nazionale Dolci a base di castagne, marroni e farina di castagne, gara per professionisti e non professionisti. Al concorso gli organizzatori invitano fin da ora anche la partecipazione della cittadinanza, per mettersi alla prova in una manifestazione dedicata a valorizzare l’utilizzo della castagna e della farina di neccio nelle ricette. La partecipazione è gratuita. Per realizzare le ricette si potranno utilizzare marroni, castagne e farina di castagne. Possono partecipare singoli, associazioni o altri enti, ristoranti, chef, pasticcerie, ecc. Si possono inoltre presentare fino a tre dolci con ricette tradizionali o elaborazioni personali. Per la categoria professionisti ed anche per quella non professionisti i dolci presentati saranno suddivisi in due sezioni: dolci al cucchiaio (es. Semifreddo, Mousse, Gelato, Crema, Monte Bianco, Zuccotto, Torta di marroni, Tronco, Budino, Meringata, Praline..); oppure torte, biscotti e dolci…
Il ricordo di don Giancarlo Bucchianeri. Sacerdote di grande umanità
ALBIANO – Un incontro molto sentito dalla popolazione di Albiano quello tenutosi sabato 5 ottobre, dopo la celebrazione della Messa, per ricordare la figura di don Giancarlo Bucchianeri, parroco in questo paese dal 1995 al 2016. Nel salutare i presenti, il parroco don Stefano Serafini ha ricordato la dedizione di don Giancarlo alla vita parrocchiale e la vicinanza umana alla popolazione che ne conserva tutt’oggi un ricordo molto vivo. Ha poi sottolineato il suo spirito di fraternità, rilevando la sua particolare attenzione verso Mons. Ruggero Bencivenni, parroco di Castelvecchio Pascoli, cui offriva costante aiuto sia negli impegni parrocchiali che nelle necessità personali di salute. Dopo il saluto della rappresentante del Comune di Barga, Alice Mariani, sono intervenuti l’ex sindaco di Capannori Luca Menesini e il Prof. Luciano Luciani che hanno tracciato il ritratto di un sacerdote missionario, sempre schierato dalla parte dei più deboli, dal carattere riservato, apparentemente burbero, ma umile, autentico e sincero. Menesini, già in servizio volontario in…