In occasione della manifestazione “Barga Castagna”, appuntamento tradizionale e simbolo identitario del territorio, gli studenti dell’Istituto Alberghiero delle classi 5KA, 5KB e 5SD hanno partecipato attivamente alla preparazione del castagnaccio, dolce tipico della tradizione locale.

Nella giornata del 31 ottobre, presso i laboratori dell’istituto, gli studenti hanno realizzato il castagnaccio ed i biscotti alla farina di castagne destinati all’evento che si  svolto fino a ieri in Piazza Pascoli, contribuendo così alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche e culturali del territorio. Hanno anche collaborato alla cucina di Piazza Pascoli realizzando alcune delle specialità e dei piatti che venivano serviti.
Il progetto è stato seguito con dedizione dai docenti Lara Rafanelli e Daniele Mangiafave, che hanno accompagnato i ragazzi in un percorso formativo volto alla riscoperta delle tradizioni e alla crescita delle competenze professionali.
Il Dirigente Scolastico esprime sincero apprezzamento per l’entusiasmo, la professionalità e la collaborazione dimostrati dagli studenti e dai docenti, sottolineando la significativa ricaduta educativa e comunitaria dell’iniziativa.
“Un’esperienza che conferma, ancora una volta . di chiara – l’impegno dell’istituto nel promuovere cultura, territorio e formazione di qualità.”.