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A Ginevra la consegna del premio per la maschera più votata
FORNACI – Oggi pomeriggio a Fornaci di Barga c’è stata la consegna del premio per la categoria bambini e ragazzi, del contest di carnevale “Barga in maschera” promosso sui social dalla Pro Loco Barga. A consegnare il premio, che era stato messo in palio per questa categoria dalla Ciocco gelateria Theobroma di Fornaci e Barga, c’era il titolare Luigi Gori insieme ovviamente ai componenti della Pro Loco, il presidente Carlo Feniello con Stefano Castelli. A vincere il primo premio è stata la piccola Ginevra Marchi di Barga, che molto felice e soddisfatta ha ritirato un bellissimo uovo di pasqua artigianale. Con lei anche la mamma Valentina Pizzo Prossimamente si terrà anche la consegna del primo premio per la categoria Adulti; questa volta ci si sposterà alla Pasticceria Lucchesi di Barga per premiare Laura Guidi che si è aggiudicata una colomba lievito madre al cioccolato da 2kg.
Da Theobroma ordina e spedisci in tutta Italia
FORNACI – L’emergenza coronavirus e le limitazioni imposte alle aperture di tante attività, richiede anche idee, creatività ed iniziative per cercare comunque di resistere a questa nuova ondata che ci ha colpito dal mese di ottobre e che ha portato alla chiusura di tante attività, tra le quali ristoranti, bar e pasticcerie. Tanti si sono già ingegnati con l’asporto ed il servizio a domicilio, ma la cioccoelateria Theobroma ha deciso anche di organizzare il proprio sito online per poter spedire i propri prodotti in tutta Italia e portare così un po’ di Barga non solo in valle del Serchio o in provincia di Lucca, ma in tutte le regioni. Sul sito www.cioccogelateriatheobroma.com ora si può ordinare ed acquistare per farseli spedire comodamente a casa o regalarli a chi si vuole, creme spalmabili, cioccolatini, praline, cioccolata, i panettoni di Theobroma e tanto altro; con spedizione gratuita per ordini superiori a 59 euro. Come ci fanno sapere Luigi e Diletta, l’iniziativa è…
Da Theobroma il gelato che si ispira al Castagnaccio
BARGA – Un’altra bella e prelibata creazione nasce dalle abili mani di Luigi Gori, Maître Pâtissier Chocolatier, alla guida delle ciocco gelateria Theobroma di Barga e di Fornaci di Barga. Un nuovo gusto gelato disponibile in entrambi i punti vendita di Barga e Fornaci con il nome che racconta tutto l’autunno: Castagnaccio. La sua prima uscita nei giorno dell’equinozio di autunno, il 22 ottobre Luigi si è ispirato ad uno dei grandi classici tra le dolci proposte autunnali per creare un nuovo gusto gelato appagante come una vera fetta di Castagnaccio. Il nuovo gusto è a base di farina di castagne carpinesi, arricchito con Pinoli e Noci sabbiate, rosmarino e scorza di arancia. Naturalmente gluten free. In questo autunno ormai più che alle porte, un gusto da provare assolutamente.
A Barga riaperto Theobroma
BARGA – Da oggi, giovedì 11 giugno, ha riaperto i battenti in viale Marconi Theobroma capolavori di dolcezza, la ciocco gelateria di Luigi Gori. Anche a Barga, così come già nella sede di Fornaci, tanti nuovi gusti gelato e tanti nuovi modi anche per gustare lo yogurt di Theobroma. A Barga il locale era chiuso da subito dopo lo scattare della fase più dura dell’emergenza coronavirus, ai primi di marzo. A Barga trovate Theobroma tutti i giorni (tranne il lunedì) dalle 14,30 alle 23; a Fornaci tutti i giorni dalle 11 alle 23 orario continuato.
I capolavori golosi di Theobroma a casa vostra tutti i giorni
Da Theobroma Capolavori di Dolcezza una bella iniziativa per rendere un po’ più piacevoli queste giornate che dobbiamo trascorrere a casa. Theobroma è pronta per soddisfare ogni vostra golosa richiesta! Con un minimo di ordine di 15 euro e con consegna sempre gratuita, basta telefonare al 340 2889449 e Theobroma consegnerà le sue specialità a Fornaci di Barga, Barga, Castelvecchio Pascoli, San Pietro in Campo, Gallicano, Mologno, Bolognana, Filecchio, Ponte all’Ania, Piano di Coreglia, Ghivizzano. Si può ordinare tutti i giorni dalle 10 alle 13 e la consegna avviene dalle 15 alle 18. Puoi richiedere il menù su messenger direttamente dalla pagina Facebook di Theobroma
Con Willy Wonka da Theobroma
BARGA – Una dolce e fiabesco Barga in Cioccolato anche per tutti i bambini grazie alla bella iniziativa della ciocco-gelateria Theobroma capolavori di dolcezza che come lo scorso anno, sia sabato che domenica scorsi, ha riproposto la bella idea della “Casa di Willy Wonka”; Theobroma, nella sua sede di viale Marconi a Barga, ha accolto grandi e piccini in compagnia del celebre personaggio e con la speciale animazione di Willy Wonka e dei suoi aiutanti. I bambini hanno potuto giocare e divertirsi con i laboratori di cioccolato, dove è stato possibile in particolare decorare dei bellissimi Babbo Natale di cioccolato ed hanno potuto, come nella fiaba e nel film, provate la fortuna scartando il cioccolato di Willy Wonka alla scoperta del Golden Ticket. La fortuna alla fine è arrivata per due, come si vede nelle foto, ma in generale le due giornate sono state un momento di festa speciale per tutti i bambini partecipanti, ma anche per mamme e nonni…
Dieci anni di successo per Theobroma
BARGA – Theobroma, la splendida cioccogelateria che ha la sua sede storica a Fornaci e da qualche anno un bellissimo negozio anche a Barga, ha celebrato ieri i suoi primi 10 anni; dieci anni da quando ha aperto i battenti a Fornaci di Barga in via della Repubblica (era il 25 ottobre del 2009). Per celebrare questo significativo anniversario, costellato in questi anni da un crescente successo prima del negozio di Fornaci e poi della realtà aperta a Barga, con un gradimento sempre più alto da parte della clientela, è stato organizzato il “Thesweetday”, ovvero il giorno più dolce per Theobroma Capolavori di Dolcezza. Per i 10 anni lo staff Theobroma ha organizzato uno speciale evento che si è svolto appunto nel pomeriggio di domenica 27 ottobre: a Fornaci di Barga ed a Barga si è potuto assaggiare le nuove gustose creazioni al gin Ambrosia e cioccolato, ma anche lo strabiliante panettone by Theobroma ricoperto di cioccolato bianco e aromatizzato…
Thesweetday, 10 anni e non sentirli per Theobroma
BARGA – Torna anche quest’anno Thesweetday, il giorno più dolce per Theobroma Capolavori di Dolcezza, il giorno in cui si festeggia la nascita della ciocco-gelateria che ha la sua sede storica a Fornaci e da qualche anno un bellissimo negozio anche a Barga. Quest’anno le candeline saranno 10 ed in occasione di questo traguardo lo staff Theobroma ha organizzato uno speciale evento che si terrà domenica 27 ottobre dalle 16 alle 20 in entrambi i suoi punti vendita: a Fornaci di Barga, dove sarà possibile assaggiare le nuove gustose creazioni come le praline di cioccolato al gin Ambrosia che si rifà anche ai profumi del bosco della Valle del Serchio, e a Barga, dove Luigi Gori Maître Pâtissier Chocolatier, terrà un vero e proprio Showcooking nel quale tutti potranno ammirare la preparazione in diretta della torta stessa del compleanno che da lì a poco andranno ad assaggiare.
Un grazie a Theobroma
Pochi mesi fa mi ero rivolta a questo Giornale per segnalare che nella nostra zona non erano presenti gelaterie con offerta di prodotti per persone celiache ed intolleranti al glutine. Oggi, con lo stesso mezzo, voglio ringraziare pubblicamente il gestore della gelateria Theobroma , Luigi Gori, che, con impegno e responsabilità, è riuscito ad organizzare i suoi punti vendita di Barga e di Fornaci di Barga per poter offrire gelato e prodotti dolciari artigianali senza glutine e, che scegliendo di aderire al protocollo dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia) a cui è iscritto, rassicura i clienti sul consumo di prodotti certificati e privi di contaminazione. Nella speranza che questa scelta imprenditoriale sia professionalmente gratificante, mi faccio portavoce dei ringraziamenti di molte persone che, come me, hanno apprezzato questa iniziativa. Monica Piagentini
Theobroma è senza glutine
C’è una bella novità dolce e gustosa. Theobroma – Capolavori di dolcezza (con i suoi negozi di Barga e Fornaci) ha ottenuto recentemente per i suoi prodotti la certificazione dall’Associazione Italiana Celiachia (AiC) come locale aderente al programma Alimentazione Fuori Casa senza glutine. «L’idea del senza glutine – racconta Luigi – è un progetto che ho voluto fortemente perché per noi era importante soddisfare ogni nostro cliente. La gioia di gustare le nostre torte o i nostri gelati è un piacere che ci sembrava ingiusto non offrire ai tanti che oggi sono celiaci o intolleranti al glutine. Per questo ci siamo impegnati a preparare la maggior parte dei nostri prodotti senza l’impiego di glutine, mantenendo il gusto e la qualità che da sempre ci contraddistinguono. Anche e sopratutto consapevoli che i prodotti senza glutine sono qualitativamente superiori, in quanto più digeribili e con innumerevoli effetti benefici sull’organismo di tutti. Per questo abbiamo deciso di modificare completamente il nostro sistema produttivo, creando un…
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Il territorio di Barga capitale degli agri chef di Toscana
C’è tanto di Barga e di Valle del Serchio nella nuova infornata di Agrichef o cuochi-contadini che si sono diplomati nei giorni scorsi a Guasticce (LI) dopo aver partecipato ad un corso organizzato da Coldiretti Toscana, Terranostra e Campagna Amica. Intanto nel team di formazione dei nuovi cuochi che per quanto riguarda la Toscana vede formare e diplomare i nuovi agri-chef sotto la direzione della prima agri-chef toscana, la barghigiana Francesca Buonagurelli, titolare dell’agriturismo Al Benefizio di Barga. E poi perché tra i 20 diplomati ci sono ben tre rappresentanti della zona: Michela Pierantoni e Franco Moscardini dell’Agriturismo Chioi di Filecchio e Stefano Bravi dell’Agriturismo Polla Cantina Bravi di Camporgiano. Insomma, in provincia di Lucca, grazie indubbiamente a Francesca che ha aperto la strada e che si è ritagliata un ruolo di primo piano grazie alle sue capacità nella proposta in cucina marchiata Coldiretti, e grazie all’attenzione che indubbiamente c’è sul territorio a sviluppare questo percorso, la Valle del Serchio la…
Da Theobroma, show cooking per Barga in Cioccolato.
In occasione di Barga in Cioccolata dall’8 al 10 dicembre, festival interamente dedicato ai maestri del cacao, Theobroma in via Marconi, proporrà degli Show Cooking sul cioccolato a cura del mâitre chocolatier Luigi Gori, titolare di Theobroma. “In occasione di questo importante festival barghigiano abbiamo ideato una serie di show cooking tematici sulla lavorazione del cioccolato – racconta Luigi Gori – Una full immersion per tuffarsi completamente nel mondo del cioccolato e dei dolci, dalla preparazione alla realizzazione, dalla farcitura alle decorazioni. Vogliamo stupire ed affascinare, coinvolgere e mostrare le nostre creazioni artigianali e di altissima qualità. Inoltre per tutti i visitatori ci sarà l’opportunità di degustare in anteprima i nostri panettoni artigianali”. Venerdì 8 dicembre e sabato 9 dicembre, dalle ore 16:00 alle ore 18:00, realizzazione del “cioccolato atzeco” lavorato a freddo con fave di cacao criollo Theobroma Pentagona; domenica 10 dicembre, dalle ore 16:00 alle ore 18:00, realizzazione della Sacher, torta tradizionale Austriaca, dalla farcitura alla glassatura…
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