Tag: pesce

- di Redazione

Torna il pesce fresco a tavola.  Sulla costa Toscana è terminato il fermo pesca

E’ durato per tutto il mese di ottobre il fermo biologico della pesca per le marinerie toscane che contano 580 imbarcazioni registrate. Un settore importante per la nostra regione con un pescato di 7400 tonnellate ed un fatturato di 50milioni di euro.  Finito il fermo pesca gli operatori della pesca professionale riprenderanno la via del mare con i loro pescherecci a Monte Argentario, Castiglion della Pescaia, Piombino, Livorno e Viareggio. In Italia più di 2 pesci su 3 consumati nei territori interessati dal blocco biologico vengono dall’estero. Per effettuare acquisti di qualità al giusto prezzo il consiglio di Coldiretti Impresapesca è dunque di verificare sul bancone l’etichetta, che per legge deve prevedere l’area di pesca (Gsa). Le provenienze sono quelle dalle Gsa 9 (Mar Ligure e Tirreno), 10 (Tirreno centro meridionale), 11 (mari di Sardegna), 16 (coste meridionali della Sicilia), 17 (Adriatico settentrionale), 18 (Adriatico meridionale), 19 (Jonio occidentale), oltre che dalle attigue 7 (Golfo del Leon), 8 (Corsica) e…

- di Redazione

Pesche è emergenza in Toscana: Confagricoltura, appello ai consumatori: “In Toscana frutti piccoli ma ottimi, scegliete il Km 0”

Prima la gelata della fine di aprile, poi la siccità che va avanti da maggio e infine la concorrenza delle pesche spagnole. Per il secondo frutto toscano (il secondo più coltivato in Toscana) l’annata, appena iniziata, si preannuncia catastrofica. Ma le scelte dei consumatori possono cambiare le carte in tavola, come spiega Confagricoltura Toscana. “Le nostre pesche quest’anno sono piccole ma di sapore ottimo – spiega Antonio Tonioni (nella foto), presidente della sezione ortofrutta di Confagricoltura Toscana – Gli eventi climatici degli ultimi mesi hanno fatto crollare la produzione, prima la gelata del 28, 29 e 30 aprile ha colpito, a macchia di leopardo, le coltivazioni della Valdichiana e della costa, in alcuni casi spogliando del tutto gli alberi. Poi la scarsità di piogge di questo periodo ha ridotto la dimensione dei frutti, ma ne ha anche migliorato il livello organolettico”. Se gli eventi atmosferici stanno martoriando la pesca toscana in Spagna il clima ha invece favorito i frutti che…

- di Vincenzo Passini

Pesce da record per il fornacino Filippo Salvoni

Pesca grossa per il fornacino Filippo Salvoni che, con compassata abilità, è riuscito a catturare una leccia amia lunga un metro e venti per un peso di 16kg200. Il tutto è avvenuto in Darsena a Viareggio sotto gli occhi esterrefatti di una cinquantina di versiliesi prima scettici poi compiaciuti per l’impresa del pescatore. Il giovane, che nutre una spasmodica passione per la pesca, a dire il vero era qualche giorno che faceva la caccia ad alcune lecce che si vedevano dagli scogli: quel tipo di pesce, infatti, tendenzialmente staziona a largo ma in questo periodo di frega si avvicina a riva per braccare i vari branchi di cefali che disperatamente cercano vie di fuga verso gli scogli. Il nostro Filippo, che nel DNA tramandato dal padre Graziano ha uno spirito combattivo, dopo aver comprato appositamente una canna da spinning, ha dichiarato aperte le ostilità alla prima leccia che si sarebbe presentata: così è stato. In un sabato pomeriggio di poche…