Tag: castanicoltura
Un uomo con la passione per le Alpi Apuane
L’imprenditore lucchese, Moreno Gherardi, attraverso un costante lavoro a tutto campo si va affermando quale valido rappresentante della cultura e delle migliori tradizioni dei territori Apuani. Classe 1954, Moreno insieme alla moglie ed ai figli Federico, Cristiana, e il genero Daniele, da molti anni ha avviato a due interessanti attività, collaterali alla sua professione di imprenditore edile, la castanicoltura con il recupero di ampie aree boschive, e la promozione dell’antica cucina Apuana. Animato da una straordinaria passione per i territori delle Alpi Apuane, ha rivalorizzato una vasta area di piante secolari di castagno, tornando anche a piantare nuovi alberi. Ma non soltanto, nel cuore di un castagneto, ha ristrutturato un metato in pietra per l’essicazione delle castagne e la loro successiva battitura. In un antico mulino della Garfagnana, con macine in pietra, produce poi la farina. Legato alla cultura dei luoghi, ha un ristorante, dove tutto comunica il legame con i vecchi sapori e la cultura agreste. Un luogo dove…
Il futuro della castanicoltura in Valle del Serchio, ecco un po’ di dati su passato, presente e futuro
Nei giorni scorsi Ivo Poli, presidente dell’Associazione Città del Castagno, ha parlato della prossima stagione delle castagne dichiarando che sarà un annata record e che forse, la sua era una battuta ed anche una provocazione per riflettere sulla questione, non ci sarebbe stata gente a sufficienza per raccoglierle. Dunque facciamola oggi questa riflessione, su quale sia l’esatta situazione per quanto riguarda i castanicoltori presenti sul territorio della Valle del Serchio e sul loro futuro. Ce ne parla proprio Ivo Poli in questo lungo intervento. “La mia ovviamente era una battuta, nel senso che oggi saremmo comunque tornati a una produzione in percentuale di alberi di castagno da frutto come un tempo – ci dice Poli – La diversità è però che 50 anni fa c’erano ancora tanti castagneti ben curati e oggi ne sono rimasti pochi”. “Il problema sta nel fatto che nonostante tutto, anche se le castagne stanno spuntando buoni prezzi non ci sono più giovani che fanno questo…
La castanicoltura: un incontro a Lucca
Il Gruppo Micologico Lucchese “B. Puccinelli” organizza per martedì 14 marzo (ore 21,15) in o in via Urbiciani, 380 a S. Concordio, l’incontro a tema dal titolo: “La castanicoltura ieri ed oggi nel mondo” a cura di Ivo Poli (Presidente “Associazione Nazionale Città del Castagno”). Nonostante l’arrivo del cinipide galligeno del castagno che ha bloccato la fruttificazione per alcuni anni, oggi si può affermare che con una lotta biologica con l’antagonista Torymus sinesis si è raggiunto un equilibrio tale da non destare più problemi al castagno e alla sua fruttificazione. Tutto questo grazie principalmente all’Associazione Nazionale Città del Castagno, che dopo vari incontri con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, e Ministero dell’Ambiente a fine 2009 ha fatto in modo che si costituisse nel febbraio 2010 presso il MIPAA, un tavolo tecnico del settore castanicolo permanente. Dagli studi effettuati da tutti i soggetti componenti, è stato realizzato un piano castanicolo nazionale completo, dalle politiche di settore, al marketing…